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料理＆レシピ集・待避所
レシピ披露します＆こんなレシピ教えて！
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いどばた会議より
- 07/7/28(土) 9:09 -
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そうめんレシピ 流し素麺 - 07/7/28(土) 3:16 -
こんにちは。先日そうめんを多めに茹でたので、次の日マヨネーズ、ゆで卵、ハムなどを入れてサラダ風にしました。たまに、にゅうめんにして食べたりもしますが、皆さんは他にどのようにアレンジして、そうめんを食べますか？ お勧めのそうめんレシピなどありましたら、シェアして下さい。
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そうめんの季節ですね。 麺類大好き - 07/7/28(土) 3:33 -
我が家の場合は、卵とハムとあればもやしと一緒に炒めて次の日の昼食にします。
お好みで、トマトを切って一緒に炒めてもおいしいですよ。
味付けは、塩コショウにしょうゆ、それから、私は少しごま油を入れます。
はぁ〜、腹減ったぁ〜。
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Re:そうめんレシピ ゼリー - 07/7/28(土) 4:35 -
そうめん美味しくて、作るのに時間もかからずこの時期大活躍ですよねぇ。
うちのこの前のヒット作は、そうめん冷やし中華！
冷やし中華をどうしても食べたくて、自作でたれを作り、麺はそうめんで代用。美味しくてハマりましたー。
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冷やし中華やぶっかけにして 麺と共に - 07/7/28(土) 4:39 -
お住まいの地域がわからないので手に入らないものが
あったらごめんなさいね。
なんちゃって冷やし中華のタレははツユの素10：お酢3：ごま油1
ぐらいの割合で混ぜると簡単に作れます。
おそうめんの上に冷やした錦糸玉子やきゅうり、
ゆでて裂いた鶏肉、オクラの輪切りなどを乗せて
タレをかけていただきます。
オクラは冷凍のものを使っています。
ごましゃぶのタレとかでも美味しいです。
手に入らなければピーナツバターをおしょうゆでのばしてもいいです。
納豆とオクラの輪切りを混ぜたものをおそうめんの上に乗せ、
ツユの素を少々かけるとぶっ掛け風になります。
これはよくお昼ご飯で食べることがあります。
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いわゆる チャンプル？ コサメ - 07/7/28(土) 5:09 -
キャベツや椎茸、豚肉、えび等々具沢山にして痛め、塩コショウ、おしょうゆで味を調えて出来上がり。カロリーを気にしなければ、炒める時少しバターを足すと風味が増します。
固焼きそば風にしても、美味しいですよ。
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エスニック風 超かんたん - 07/7/28(土) 5:16 -
つけつゆにアボカド、シラントロ、スリラッチャソースなどを適当に加えると、
即エスニック風な一品になります。
よかったらお試し下さい。
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Re:そうめんレシピ ゴマ - 07/7/28(土) 5:22 -
すりゴマ大さじ2〜お好み（フードプロセッサーにかけてもok。）と、
みそ大さじ1〜1半を混ぜ合わせておきます。
そうめんにお好みの具とゴマみそを乗せて、そうめんつゆをかけます。（少なめでokです。）
食べる時にゴマみそとつゆを混ぜながら食べます。
塩分が気になる場合ゴマみその分量を減らしてみてください。
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韓国風 みかん - 07/7/28(土) 5:48 -
めんつゆにコチュジャンを少し溶いて、
ごま油少々とねぎの小口切りを加えて、
そのたれに、茹でて冷やしたそうめんと、
きゅうりやレタスの千切り、いりゴマ、ハムか鶏胸肉(茹でるか蒸す)などを
和えて食べます。
コチュジャンとめんつゆの割合はお好みで。
具も、あるものやお好きなもので良いと思います。
これ以外には、マヨ醤油＋砂糖とごま油少々＋いりごまで
サラダ風も美味しいです。
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