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【8042】Re:かにかまのおいしい食べ方！
 読んだ→ WEB  - 07/2/19(月) 4:22 -
  
　　　　　　　　　　　　魚肉加工品は、化学薬品（ゲル化剤、化学調味料、色素、保存料など）が
おてんこ盛なので、たくさん食べないほうが良いらしいです。
また原料も多様ですが、中には鮫(サメ）も使います。サメ自身が
近年、公害汚染されていると言う事なのです。

魚肉加工品、特に冷凍すり身から作るカニカマは、多量に食べない法が
良いと思っています。

魚肉加工品＝
　カニカマ、竹輪、蒲鉾、厚揚げ、魚肉ソーセージなど、魚肉を加工した品。

典拠：
http://www.amazon.co.jp/%E9%A3%9F%E5%93%81%E3%81%AE%E8%A3%8F%E5%81%B4%E2%80%95%E3%81%BF%E3%82%93%E3%81%AA%E5%A4%A7%E5%
A5%BD%E3%81%8D%E3%81%AA%E9%A3%9F%E5%93%81%E6%B7%BB%E5%8A%A0%E7%89%A9-%E5%AE%89%E9%83%A8-%E5%8F%B8/

『食品の裏側―みんな大好きな食品添加物』: 本: 安部 司

http://www.affrc.go.jp/ja/press/1998/1224/1224.html
中国淡水魚からすり身を開発
引用なし
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