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料理＆レシピ集・待避所
レシピ披露します＆こんなレシピ教えて！
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いどばた会議より
- 07/1/30(火) 11:18 -
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〆後ですが、ホワイトソースの粉末がスーパーで売っていますよ 投稿者：マコーミック <HOME> ( 07/01/30 08:35:14 )
マコーミックのWhite Sauce Blendというのがスーパーに置いてあると思います。
粉末で牛乳で溶いて使うものです。
http://www.mccormick.com/productdetail.cfm?id=6569
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▽ ただ混ぜるだけ 投稿者：たま ( 07/01/30 08:57:11 )
ホワイトソースの材料、
バターと小麦粉と牛乳を鍋に入れて火にかけて、
泡だて器で混ぜるだけでダマのないソースができますよ。
段々とろみが付いてくるので、
塩・胡椒してお好みの硬さになったら出来上がりです。
伊東家で観てからずっとこのやり方でやってて、
失敗した事ないです。
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ふるいにかける 投稿者：いつもの方法 ( 07/01/30 09:07:55 )
バターを溶かした後で、小麦粉を入れるときに茶こし器に入れて振るいながら入れるとだまになりません。
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