|
|
料理＆レシピ集・待避所
レシピ披露します＆こんなレシピ教えて！
|
|
|
|
|
|
いどばた会議より
- 07/1/23(火) 10:58 -
|
| |
アボガドの賞味期限 投稿者：知識がなくて。。。 ( 07/01/23 07:47:57 )
冷蔵庫にアボガドがあったので今パスタをゆでているところです。
初めてアボガドのパスタを食べる予定なのですが、アボガドの鮮度がイマイチ
信用できません。かなりやわらかいのです。腐っているとかの基準や目安って
ありますか？教えてください！
------------------------------------------
▽ Re:アボガドの賞味期限 投稿者：きんかん ( 07/01/23 07:54:27 )
切ってみましたか?
で、中がきれいな緑であれば、特に問題はないと思いますが。
(皮と実が接していた面がかすかに薄い茶色を帯びているくらいなら問題なし。)
かなり柔らかいってことは、部分的にカビが生えてたり、傷んでいたり(茶色くなります)、筋張っていたり(黒っぽい筋が出ます)ってことがあったりするかもしれませんね。
もし切ってみてあまりにもひどそうだったら、やめておいた方が良いと思います。
ところで、冷蔵庫にアボカド、というのは、どういう経緯ででしょうか?
もしも皮が緑の状態の時に買ってきてすぐ入れたのだったら、
それはやめた方が良いかもしれません。
アボカドは通常、常温で保管し、追熟させます。
よく熟れて来たな、と思ったところで、これ以上熟れさせたくない場合に、
冷蔵庫に入れるというのはありです。
------------------------------------
Re:アボガドの賞味期限 投稿者：知識がなくて。。。 ( 07/01/23 07:58:24 )
早速のレスありがとうございます！
切ってみたところ、半分はもう黒っぽい感じでした。これだと駄目ということですね！
とてもわかりやすかったです。
アボガドを常温で保存していい感じになってきたので数日中に調理しようと思って
冷蔵庫に入れておいたのですがそのまま忘れてしまっていました。
それで今日思い出して。。。ということでした。
とても助かりました！ありがとうございました。
（さて何パスタにするか考え直さなくてはなりません！）
------------------------------------------------
切ってみたらどうなっていますか？ 投稿者：私は固めが好き ( 07/01/23 07:55:24 )
鮮度はトピ主さんが購入してどれくらい経過しているのかで違うので
なんともいえません。
ただ、かなりやわらかいのなら腐っているよりも熟しすぎて
切りづらいと思います。
-------------------------------------------
柔らかいなら 投稿者：空豆 ( 07/01/23 07:55:51 )
>かなりやわらかいのです。腐っているとかの基準や目安って
> ありますか？教えてください！
皮をむいてみたら？
-----------------------------------------------
割ってみて黒くなっていたりしないかどうか?(T/O) 投稿者：多少なら食べちゃうけれど・・・・ ( 07/01/23 09:19:50 )
Title Only..
|
|
|
|
5,536 hits
|
|
|
|
←新 ｜ 旧→ |
|
|
|
2,335,425 |
v3.8.1β4
|
|
|
