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料理＆レシピ集・待避所
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いどばた会議より
- 07/1/22(月) 17:39 -
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オーブンの『Broil（ブロイル）』設定の使い方 投稿者：おさかな ( 07/01/22 14:47:16 )
こんにちは。
オーブンのBroilが使いこなせていません。
一体どんな物をどんな風に調理する時に
使うのが最適なのでしょうか。
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▽ Re:オーブンの『Broil（ブロイル）』設定の使い方 投稿者：りんご ( 07/01/22 15:00:08 )
焼き魚を焼ける、と思えば、どんなものに使えるか、大体想像がつきませんか?
要はグリルと同じです。
ステーキも焼けますよ。
Broilでステーキを焼く方法、レシピ板に載ってます。
http://www.patanouchi.com/bbs/onayami/c-board.cgi?cmd=ntr;tree=6121;id=recipe
ただし、上からかなり高温が来ますから、焦げすぎに注意。
普通のオーブン料理で、ちょっとだけ焦げ目が欲しいという時などにも、
切り替えて3〜5分くらいBroilにすると良いです。
チーズなど、きつね色になります。
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ありがとうございました。 投稿者：おさかな ( 07/01/22 17:38:23 )
とても分かりやすい説明をしていただいて、
ありがとうございました。
なんとなく理解できたように思います。
あとは思い切って使ってみて、慣れることですよね。
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