| |
今日は超簡単な「アメリカン・チョップ」（←これは中華のチョップスーイーというデイッシュから変化した名前と聞いたことありますが、いまだにちょっと謎）と超簡単なポテトの付け合せをご紹介します。
アメリカンチョップ
牛のひき肉、たまねぎ、缶ステウードトマト、缶マッシュルーム、マカロニ、缶トマトペースト（小）、塩、こしょう。
マカロニはデイレクションに沿って茹ではじめます。
深めのフライパンでひき肉を油でいためます。色が変わりはじめたら、余分な油分をペーパータオルなどでふき取ります。食べやすい大きさに切ったたまねぎを入れ、しんなりするまで炒めます。そこにトマトを加え、トマトを食べやすいように木ベラなどで小さくします。そして、マッシュルームを混ぜいれ、トマトペーストをいれ、茹で上がって、水を切ったパスタを入れ、全部良く混ぜ合わせます。このときパスタが崩れないように注意。塩、こしょうで味をととのえておしまい。
リプトン・スープミックスポテト
リプトンのスープミックス一袋（オニオンが美味しい）、ジャガイモ２パウンド位、オリーブオイル。
ジャガイモは皮をむいて食べやすい大きさに切る。大き目のジップロックバッグなどにジャガイモとスープミックスを入れて、ミックスをジャガイモに万遍なくつける。オーブンを４５０Ｆに温めはじめる。１３ｘ９のベーキングデイッシュにポテトを入れ、オリーブオイルを全体にかける。（オイルちょっと多めの方が、デブの素だけど、絶対美味しい）それをオーブンに入れてポテトがやわらかくなるまで約４０分焼く。１０分から１５分おきに取り出しては、へら返しなどを使って、中身をひっくり返すかんじで混ぜる。
リプトンポテトはスープミックスの箱にレシピが載ってますよ。このスープミックスって、ミートローフに混ぜたりしても美味しいし、結構活躍してくれますよ。あと、ミートローフといえば、サルサを入れてみても美味しいですよ。：）
お料理がんばってくださいね〜。
|
|
|
