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料理＆レシピ集・待避所
レシピ披露します＆こんなレシピ教えて！
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いどばた会議より
- 06/11/6(月) 7:06 -
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茹で過ぎて大量に余っているパスタの再利用法 投稿者：何かないかな？ ( 06/11/06 00:27:04 )
スパゲッティを茹で過ぎて、あまっています。
先週、家族でパスタディナーを食べたときに、
１箱では足らなかったので、今回は２箱茹でました。
ところが、ソースがいまいちだった為、残ってしまった。
それに、茹で時間も長すぎて、やわらか。
何か、再利用調理法はないでしょうか？
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キャセロールは？(T/O) 投稿者：茹ですぎ気にならない ( 06/11/06 00:35:33 )
Title Only..
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私だったら・・・ 投稿者：Lighty ( 06/11/06 01:00:08 )
私だったら、一人分ずつくらいに小分けして、
ジップロックに入れて、冷凍します。
茹ですぎて美味しくないかもしれないけれど、
すっごくおなかがすいているときや、
子どもが 小腹がすいたときなどに、
便利かと思います。
付け合せにしてもいいし・・。
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昔ながらのナポリタン 投稿者：喫茶店 ( 06/11/06 01:10:29 )
ナポリタンは茹ですぎくらいな柔らかい物で作るのが好きです。
（うどんで代用するくらいです）
小分けにして冷凍。もっと柔らかくなりますが、それをレンジなどで解凍し
ハム胡瓜玉ねぎなどで、昔ながらのマヨネーズであえた
スパゲティーサラダも美味しいですよ。
私はわざとマカロニを茹でてから一度冷凍して、柔らかいマカロニサラダを作ります。
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固焼きそば風に 投稿者：イモーテル ( 06/11/06 01:28:22 )
フライパンにサラダオイルを5mmくらいの高さまでひいて
揚げるように固焼そば風に作ります。
そこに野菜やお肉、魚貝の入った中華風餡を掛けて出来上がり。
油はねますがそこは我慢。
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オープンオムレツはいかが？ 投稿者：みるみる ( 06/11/06 02:09:39 )
とても手抜きなんですが・・・
といた卵にスパゲッティを投入、混ぜ混ぜしてフライパンへ。
焼き色がついたら、ひっくり返し更に焼く。
味つけは塩と胡椒のみで十分美味しいです。
卵の分量は、スパゲッティがヒタヒタになる位でよろしいかと。
具沢山にしたい時は、
じゃが芋・人参等の野菜をキュービック状に切り、レンジでチン！
ウインナーやソーセージ等を斜め薄切りにし、卵とスパゲッティと共にかき混ぜ
フライパンへ。
分厚い量（５〜６ｃｍ）の際は、
途中で蓋をして蒸し焼きにするとふんわり美味しく焼けます。
焼きあがったらケチャップをかけたり、そのまま食べたり。
とても簡単で美味しいですよ。
薄めに焼きサンドウィッチにしてもイケます。
簡単で手間無しですよ〜
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マカロニサラダの要領でスパゲティサラダ(T/O) 投稿者：一旦冷凍して後日に。 ( 06/11/06 03:18:34 )
Title Only..
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Pizza Pasta 投稿者：うちの定番 ( 06/11/06 05:22:20 )
http://www.lifestylefood.com.au/recipes/recipe.asp?id=433
要するにくたくたになってしまったスパに溶き卵（我が家では卵に少量のミルクを加えます）をからめて、フライパンでパンケーキのように焼くんです。
お好みのチーズやソースを添えたり加えたりして、お好きな味にアレンジしてください！
外側をカリッと焼き上げるのがおいしくいただけるコツです！
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Re:茹で過ぎて大量に余っているパスタの再利用法 投稿者：るあ ( 06/11/06 07:04:21 )
こちらもどうぞ♪
http://www.patanouchi.com/bbs/onayami/c-board.cgi?cmd=ntr;tree=7040;id=recipe
http://www.patanouchi.com/bbs/onayami/c-board.cgi?cmd=one;no=7335;id=recipe
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