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料理＆レシピ集・待避所
レシピ披露します＆こんなレシピ教えて！
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サンドイッチ
- 06/10/14(土) 22:26 -
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マヨネーズ抜きでおいしいサンドイッチのレシピがあったら是非教えてください。
家にあるのは、ハム、チーズ、卵、レタス、トマト、たまねぎ、アボガド、牛肉薄切り、などです。調味料はマヨネーズ以外ならだいたいそろってます。
--------------------------------------------------------------------------Re:マヨーネーズを使わないサンドイッチレシピ 投稿者：月兎 ( 06/10/14 15:50:01 )
私だったら、バターを少し厚めに塗って
ハム+チーズ+ゆで卵のスライス
牛肉薄切りに塩コショウをして、軽く小麦粉をつけて焼きます（ガーリックパウダーを入
れてもＯＫ）。ここにウスターソースを入れて味付け
レタス+焼いたお肉+トマト+薄切りのレモン（皮を取ります）を散す
アボガドを潰します。ここにたまねぎのみじん切り（水にさらして辛さを調整）、レモン
汁、しお、コショウ、好みでタバスコをまぜます。
これをパンに塗り、ゆで卵のスライスを載せてます。好みでオリーブを入れてもおいしい
です。
もし、サワークリームがあるようでしたら、
サワークリーム+スライスアボガド+塩コショウして焼いたお肉
の組み合わせもおいしいですよ。
おいしく食べるコツは、
パンが水ぽくならないように、バターをしっかり塗る。
野菜の水をよくきる。
でしょうか。
--------------------------------------------------------------------------Re:マヨーネーズを使わないサンドイッチレシピ 投稿者：ごはん ( 06/10/14 15:56:00 )
トマト、レタス、炒めたベーコンかハム、
アボカドスライス＋玉ねぎみじん＋レモン汁かライム汁＋メキシカンシーズニング
(またはチリパウダー＋塩)＋あればハラペーニョ＆シラントロのみじん切り
を軽く混ぜたもの(＝つまりはGuacamoleみたいなものを作るわけです。)、
でメキシカン風サンドが出来ます。
スライスしたフランスパンが一番合いますが、おありでしょうか。
もしくはトルティーヤでもいいですが。
で、このサンドは具の水気がパンに染みやすいので、
別々にして持って行って、その場で挟んで召し上がることをお勧めします。
または、トマトとアボカドとハムとキュウリとレモンペッパーでも、
さっぱりしたおいしいサンドイッチが出来ます。
--------------------------------------------------------------------------Re: 投稿者：まりこ ( 06/10/14 22:03:07 )
ハム
ピーマン
タマネギ
を軽くソテーし卵焼きを作ります
それとチーズをはさむだけ。
お好みでケチャップも
これはトーストしたパンやホットサンドにしてもGOODです
シンプルなのにおいしいですよ
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