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料理＆レシピ集・待避所
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いどばた会議より
- 06/9/9(土) 15:31 -
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ポークのＴｒｉｔｉｐとＳｌｏｗ Ｃｏｏｋｅｒを使ってどうすればおいしいものができますか？ 投稿者：ほーじ茶 ( 06/09/09 13:07:11 )
スロークッカーをもらったので、何かつくってみたくなったんですが、良く考えずにとりあえずポークのＴｒｉ Ｔｉｐを買ってしまいました。でも実は普段あまり肉をたべないのでＴｒｉ Ｔｉｐなんて買ったのは初めてで、どう調理していいのやらわかりません。
なんかすごい肉のカタマリなんですけど、普通は切るのでしょうか？家にはたまねぎ、ズッキーニ、にんじん、トマトの缶づめ、にんにく、なんかがあります。レシピをネットで検索してみたんですが、コレっていうものに行き当たりませんでした。とりあえず肉の表面を焼いてから材料の全部をスロークッカーに入れるだけでおいしいものができるのでしょうか？？？どなたかいいアイデアのある方どうぞ教えてください！
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▽ Re:ポークのＴｒｉｔｉｐとＳｌｏｗ Ｃｏｏｋｅｒを使ってどうすればおいしいものができますか？ 投稿者：食べたい ( 06/09/09 13:46:41 )
表面をやいてから、スロークッカーにいれます。
玉ねぎ（ざく切りでも大まかな千切りでも）、とまとソースかケチャップ、蜂蜜かブラウンシュガー気持ち多め、
そしてカイエンペッパーやパプリカなどを少々からお好みに合わせて、あれば白ワインも少々。
で、美味しくできあがります。
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▽ Re:ポークのＴｒｉｔｉｐとＳｌｏｗ Ｃｏｏｋｅｒを使ってどうすればおいしいものができますか？ 投稿者：ほーじ茶 ( 06/09/09 13:56:25 )
早速ありがとうございます。少ない材料でいいんですね！それはうれしいです。肉は適当に切るんですか？すいません、超初歩的なことを聞いて…っていうのは、肉のカタマリが大きいので切らないと肉が水分につからないなあと思って。それともたまねぎの水分があとから結構出るのでしょうか？
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▽ Re:ポークのＴｒｉｔｉｐとＳｌｏｗ Ｃｏｏｋｅｒを使ってどうすればおいしいものができますか？ 投稿者：食べたい ( 06/09/09 14:17:09 )
最初は水分これで大丈夫かしら？ と思うかもしれませんが、コトコト煮てるうちに、トマトや玉ねぎやお肉から水分がでてきます。ですから、ワインも２パウンドにつき半カップぐらいでだいじょうぶです。私は切らずに、フォークを数箇所にさしておきます。あと、途中で上下ひっくり返しますが、しなくても大丈夫なはずです
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▽ もちろんですが・・・ 投稿者：食べたい ( 06/09/09 14:21:54 )
適量に塩コショウもわすれずに。あと、ウスターソースと白ワインとケチャップ、蜂蜜かブラウンシュガーでもおいしいですよ。
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Re:もちろんですが・・・ 投稿者：ほーじ茶 ( 06/09/09 14:37:34 )
そうなんですか。勉強になりました。ありがとうございます。つくるの楽しみになってきました。
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