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料理＆レシピ集・待避所
レシピ披露します＆こんなレシピ教えて！
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いどばた会議より
- 06/8/7(月) 6:24 -
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セロリのおいしい食べ方 投稿者：メロンソーダ ( 06/08/07 03:01:30 )
セロリって買うたびに使い切れなくて、捨てることになってしまうので、最近ではサラダバーのばら売りの所で数本ずつ買っているのだけど、今日はばら売りのが、しなしな状態だったので、袋入りを買ってきてしまいました。
サラダに入れたり、スティック状に切ってディップで食べたり、っていうのしか思いつかないんですけど、二人家族なのでなかなか減らないんです。あ、煮込み料理に入れるっていう手もありますね。でも、暑いんでシチューとかは作りたくないなぁ。
他にもセロリのおいしい食べ方ってありますか？お知恵を拝借させてください。
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漬物は？ 投稿者：セロリうまい。 ( 06/08/07 03:04:22 )
前、余り過ぎて漬物にしたことがあります。
美味しかったですよ！
特に夏にもってこいだと思います。
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キンピラ 投稿者：なっちゃん ( 06/08/07 03:08:28 )
キンピラが美味しいですよ。
大きめにスライスして、後はゴボウのキンピラを作るのと同じです。
あと、炒めてピリ辛の甘酢あんかけも美味しいです。
炒め物にするとちゃんとした一品になります。
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▽ 焼きそばに入れたらおいしいですよ。(T/O) 投稿者：焼きそば ( 06/08/07 04:18:50 )
Title Only..
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Re:焼きそばに入れたらおいしいですよ。 投稿者：メロンソーダ ( 06/08/07 04:35:15 )
すれ違ったようです。
焼きそばもおいしそうですね！いろいろな炒め物に入れられるんですね。勉強になります。
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早速のお返事ありがとうございました。 投稿者：メロンソーダ ( 06/08/07 04:28:52 )
セロリうまいさん、なるほどー、漬物いいですね。とは言っても即席漬けしか作ったことがないので、今とりあえず思いつくままに、お醤油、ライスビネガー、砂糖と昆布茶少々に漬けてみました。夏はお漬物シャキシャキたくさん食べたいですね。
なっちゃんさん、私きんぴら大好きなんですけど、ここ数年食べていなかったので、セロリで作れるというのは目から鱗でした。早速今晩はセロリとにんじん、赤ピーマンもあるのでそれも入れてきんぴらにしてみます。ごはんと合いそうですね〜。
お二方アイディアありがとうございました。今度こそ、使い切るぞー！
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牛肉とセロリのスパゲッティ 投稿者：ぱすた ( 06/08/07 04:50:59 )
スパゲッティ440ｇ
牛肉 300ｇ
セロリ 1〜2本
玉ねぎ 1個
にんにく 1かけら
オリーブオイル 大さじ2
ウスターソース(日本の） 小さじ1
パセリのみじん切り 少々
上記を炒めて、スパゲティにからめ、塩コショウするだけですが、
ウチの夫の大好物です〜。
ウスターソースは、日本のソースがないときは、リー＆ペリンの
ウスターソースにケチャップを混ぜると、近い味になります。
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Re:セロリのおいしい食べ方 投稿者：伝授 ( 06/08/07 04:55:00 )
もうかなり前、日本に住んでいたころアメリカ人の英会話の先生から教わったサラダです。
セロリを小さめに切って、ツナを加え、マヨネーズ、胡椒、パセリを加えて冷やして食べるとさっぱりしておいしいです。
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じゃがセロ炒め 投稿者：てきさん ( 06/08/07 05:17:12 )
ジャガイモとセロリを拍子切りにして、じゃがいもは水にさらします。
フライパンに油＋にんにくを炒め、じゃがいもが透き通るまで炒めて
セロリを投入。一緒に炒めて、塩こしょうと醤油少々で味を調えます。
中華風でおいしいですよ〜
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