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料理＆レシピ集・待避所
レシピ披露します＆こんなレシピ教えて！
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いどばた会議より
- 06/4/8(土) 3:47 -
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ブルーチーズをおいしく食べる方法をヘルプお願いします。 投稿者：料理苦手 ( 06/04/08 01:05:03 )
アメリカのチーズセクションにあるかなりの種類のチーズに刺激されて
色々なチーズを購入して食してみようとチーズに挑戦をはじめました。
今回は、ブルーチーズを買ってみたのですが
いやはや、どう使っていいのやらで冷蔵庫で静かに眠りだしてしまっています。
ビーフシチューに無理やりかけてみた。
ピザにブルーチーズを使ってみた。
他に何か簡単においしく食べるレシピをご存知な方、お願いします。
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Re:ブルーチーズをおいしく食べる方法をヘルプお願いします。 投稿者：そのままでは食べれない人 ( 06/04/08 01:09:08 )
トマトソース系パスタで使っています。
火を止める少し前に細かくちぎって入れるとコクが出て美味しいですし、
サラダにパラパラとかけて食べても美味しいです。
チーズフォンデュなんかの場合も、数種類のチーズの中の一つに
ブルーチーズを入れると美味しいですよ。
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Re:ブルーチーズをおいしく食べる方法をヘルプお願いします。 投稿者：るい ( 06/04/08 01:20:36 )
確かここで読んだだけですが、火にかけつつ牛乳とかで薄めて（溶かして）、
パスタと絡めるとおいしいらしいですよ。
カルボナーラみたいな感じかも。
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▽ セロリに乗せて 投稿者：ブルブル ( 06/04/08 01:32:09 )
ブルーチーズ大好きです。
セロリを5〜7センチほどに切り、その溝にうめて食べると美味しいですよ。
ちょっとしたオードブルにもなります。
いっぺんにセロリ1〜2本ほど作り、テレビを見ながらつまむとか。。。
乗せたままだと落ちやすいので、バターナイフの様な物で埋め込むといいです。
是非試してみて下さい。
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Re:セロリに乗せて 投稿者：ブルー ( 06/04/08 01:37:20 )
セロリいいですねー。おいしそう。私はレーズンやナッツがたくさんはいったずっしりと
重いパン（丸いもの）を薄くスライスして、それにのっけて食べます。普通のパンよりも
、レーズンなどが入った甘いものが合います。
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パスタやリゾット 投稿者：ブルーチーズ大好き！ ( 06/04/08 01:38:48 )
私はニョッキのゴルゴンゾーラソースが好きですが、
パスタやリゾットに入れてもとても美味しいです♪
ゴルゴンゾーラソースとかで検索するとたくさんレシピが出てくると思いますよ（*^_^*）
あー食べたくなってきた。。。
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▽ はちみつをたっぷりたらしてデザート風♪(T/O) 投稿者：ワインワイン ( 06/04/08 02:18:15 )
Title Only..
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これおいしいですよね 投稿者：好物 ( 06/04/08 02:29:16 )
バゲットをスライスしてトーストした上にブルーチーズのスライスをのせ蜂蜜をたらしたものをスナックとしてよく食べます。
あとはブルーチーズドレッシングにしてサラダに使ったり、ディップにしたものやそのままほぐしたものをセロリと一緒にいただいたり。
梨との相性もいいので、梨とブルーチーズのピザなどもおいしいです。ごくシンプルなvinaigretteであえたサラダに梨とブルーチーズを添えることもあります。
もう季節はずれになりますがbutternut squashとローズマリーのリゾットにブルーチーズを加えたものも寒い時期には作ったりします。
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Re:早いレスありがとうございます〜〜（感激！） 投稿者：料理苦手 ( 06/04/08 03:23:10 )
こんなに沢山のレスが早々と、まるでハンカチ落としゲームで
ハンカチを自分の後ろで見つけたみたいな気分で読みました。
トマトソースに、サラダに、牛乳に溶かしてパスタに絡めて、
セロリに乗せて、はちみつとあわせてなどなど
これらに挑戦したいと思います。
昨夜、ロールキャベツだったので（トマトソース）
それにもかければよかったと思っちゃいました。
それでは、頑張って、まずは、牛乳で溶かしてパスタソースでやってみます。
皆様、本当、ありがとうございました。
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