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料理＆レシピ集・待避所
レシピ披露します＆こんなレシピ教えて！
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井戸端より
- 06/3/24(金) 11:07 -
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ひまわり ： こんにちは。題名の通りなのですが、麻婆豆腐の豆腐がちょっと足りないようなので、何
│ か別のモノを足して作りたいと思っています。
│ どなたか「これは麻婆豆腐に合うよ！」という食材、しかも豆腐と共存できそうなものを
│ ご存じでしたら教えていただけないでしょうか？
│ ちなみに、今夜はホタテ＆スナップピーの中華炒めと麻婆豆腐の２品の予定です。
│ よろしくお願いします！
├るるる ： 麻婆茄子ってメニューもある位ですから(日本だけでしょうか!?)
│ 豆腐との共存もバッチリだと思います!!
│
├ベジタリアンメニューじゃなければ ： Title Only..
│
├わたしだったらマッシュルームかな ： Title Only..
│
├なのはな ： なす。ズッキーニ。グリーンペッパー。
│ それもなければ、ジャガイモ千切りにしていためておいて混ぜる、なんてどうでしょ。
│
├和田アキ子 ： Title Only..
│└○谷園 ： Title Only..
│
├ひまわり ： 投稿をして、その間に、中華スープを火にかけてにんにくしょうがをみじん切り・・・
│ たったこれだけの間に、こんなにお返事いただけるなんて思ってもみなかったので、
│ びっくりしました。感動しています。
│ けっこういろいろな野菜が合いそうですね。目から鱗でした。（茄子がないのが残念！）
│ ちょっとあれこれ試しに入れてみようと思います。
│ 春雨も入れてみます。五目麻婆って感じですね。
│ わー、急に楽しみになってきました！
│ 本当にどうもありがとうございました！
│
├ぱう ： レシピに載っていたのと、家にセロリが沢山あったので、作ってみたら、結構、美味しか
│ ったです。主人も喜んで食べました。でも、豆腐のトロトロ感とセロリのシャキシャキ感
│ がミスマッチになってしまうかな?!
│
├あばた ： Title Only..
│
├ベジタリアン ： Title Only..
│
└picarin ： 子供の世話が忙しくて、余り買い物とかいけないＰｉｃａｒｉｎの最近の得意技は、冷蔵
庫に
ある物をどんどん入れていくという方法です。
とりあえず豆腐が足りない状態で麻婆豆腐を作ります。 そこに、かぼちゃがあったら、
スライスにしてレンジでチンした物、プチトマト、レッドーペパーやグリーンペッパーの
スライス、茹でソーセージや、茹でアスパラや、インゲン。
茹で系は豆腐と一緒に暖めます。 これで分量が増えます。 そして、仕上がりに生の野
菜で飾ると茶の上に赤や黄色やグリーンの飾りになります。 栄養も抜群美味しいですぞ
。
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