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【6702】ブレッドマシーンでの失敗
 サラ  - 05/12/3(土) 15:54 -
  
ブレッドマシーン(ソノマで購入しました)でさっそく食パンを作ったのですが、
パンの高さがすごく低くなってしまいました。なぜそうなるかどなたかお分かりになられませんでしょうか?アドバイスをお願い致します。

それから、過去ログで皆様がおっしゃられてるように生地だけマシーンにさせてあとはオーブンで焼く方法を試してみたいのですが、マシーンでDOUGHコースを選ぶとどこまでマシーンはしてくれるのでしょうか?一次発酵?
もしよろしければ、DOUGHコースを選んだ後の事を教えて頂けませんでしょうか?

すみません。質問ばかりで。。。。。
よろしくおねがいします。

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【6702】ブレッドマシーンでの失敗 サラ 05/12/3(土) 15:54
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