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料理＆レシピ集・待避所
レシピ披露します＆こんなレシピ教えて！
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いどばた会議から
- 05/10/14(金) 3:52 -
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質問:
10分以下で作れる夕食メニュー 投稿者：saoriさん
毎日とても忙しく夕食を作る時間がおしくて
テイクアウトやデリバリー、インスタントにたよってしまいます。
こんな私にオススメの10分以下でできるメニューを教えてください。
野菜を切る時間をいれても10分以下でできるものって何かあるでしょうか？
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投稿者：手抜きさん
ホイル焼き、お勧めです。
下にもトピがありますが、材料を切って、ドレッシングやその他の
味付けをして、焼くだけです。
でも10分ちょっとすぎるかなあ．．．。
レンジ（マイクロウェーブ）クッキングだったらそれくらいで出来るかな。
これらのサイトが参考になるかもです。
http://gourmet.yahoo.co.jp/gourmet/recipes/theme/densirenji/
http://micro-maro.cool.ne.jp/
http://www.tec-tsuji.com/recipe2002/chef/cf-2.html
http://www.misbit.com/recipe/dir35.html
http://www.tepore.com/cooking/wave/?tcoo12
http://www.mis.ne.jp/~pretty/sub3.htm
http://www.manma-miya.jp/category/oven.html
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焼きそば、具入り（好みの）うどん、パスタ系色々、麺類ばっかですね・・・
投稿者：１５分くらいかかるかも・・・さん
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パスタ類はいつも３０分以上かかってしまう
投稿者：沸騰させて茹でて味付けさん
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麺を茹でている間にソースを作る・・・
投稿者：１５分くらいかかるかも・・・さん
沸騰させる際 鍋に蓋はしていますか？そうすると早く
沸騰します。 麺を茹でている間にソースを作り茹で上がった麺に
かけるだけの状態にしておけば、合計１５分くらいで出来ると
思いますが・・・ 私はこれにガーリックブレッド＋サラダも
作って出せます。 ３０分以上ってかなり手の込んだパスタかも。
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投稿者：これはスナックか？さん
紙皿にトティアチップスを並べて
ピカンテソース又はサルサソースをかけて
シェダーチーズをかける。
↓
その上にまた、トティアチップス、ソース、チーズを２〜３回繰り返して
電子レンジに入れ、チーズが溶けたら出来上がりです。
美味しいNachosが出来ます。
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投稿者：krickettさん
冷凍野菜を活用されるといいんじゃないでしょうか。 野菜を切る時間を減らして、
その分、お肉・魚等と一緒に冷凍野菜をソテー・炒めてお好みで味付けをして
召し上がる。
ベーコン・ハム、ソーセージ等と炒めても良いと思いますよ。
冷たいご飯があれば、焼き飯に使用できます。 焼うどんにしてもいいし、ビーフンとかにもOK.
他は、これからどんどん寒くなる季節ですので、葉っぱ系の野菜を買って、お鍋で食べるとか。
白菜、キャベツ、ほうれん草等は簡単じゃないですか。 肉団子、魚のつみれを足して食べられます。
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それは我が家のメニュー 投稿者：さくらさん
仕事に行く前に炊飯器のタイマーをセットしてでます。
帰宅時間にはとりあえずご飯は炊けてる。
わたしはサーモンの缶（安いし）を今夜は使いました。
タマネギとガーリックを一緒によ〜く炒めて、サーモン缶
と合わせます。 味付けですが、わたしはホイスンソースと
醤油、塩こしょうでおしまい。
あとはご飯の上にのせていただきます。
明日はチキンの唐揚げにするのですが、鶏も今夜のうちに
衣までつけておきます。 そして帰ってきたら速攻で
揚げる。 実際の料理時間ってhんと知れてますよ。
栄養のバランスまで考える余裕ないのですが
チャイニーズのテイクアウトよりはましかなーと思って
なべく家で作るようにしています。
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おかずになりますが、 投稿者：早業さん
＊ フライパンに油を少し入れて温め始める→ソーセージかハム、キャベツ
（タマネギとか入れてもいいけど皮むくのに時間がかかる？）を太めの千切り
（火が早く通るので）にし、ふたをして数分→火が通ったらこしょう、みりん、醤油等で
適当に味付けて終わり。おかかをふってもおいしいです。
＊ フライパンに油を入れて温め始める→大根を短冊切りにする→大根、薄切りのサラミハム
（って言うのかわかりませんが、サンドイッチのハムみたいに薄切りになっているやつ）を
炒め→しょうゆ、酒、少しの和風だしの素で味付け。サラミがベーコンみたいに良い味を
出してくれるのでごはんのお供にいいです。昨日偶然作ってみておいしかったのでご参考になれば。
ごはんは週末とか時間のあるときにたくさん炊いておいて、一食分ずつラップして
冷凍しておくと便利です。短時間レンジで解凍し、鍋に湯を湧かしてしいたけとか
ありあわせのものをいっしょに煮混んで最後の方でわかめや卵、麩を足して、味付けをして
おじやにしたりします。野菜は薄切りにするのが時間短縮出来るかなと思います。
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投稿者：iroiroさん
うどん、そばなど（茹でて売っているパックのうどんそばを買う）
...鍋をふたつかけて、お湯がぐつぐつ煮立たせる。これで８分は
かかるはず。煮立つ間にネギを切り、どんぶりに麺つゆを入れておく。
お湯が煮立ったら一つの鍋からお湯をどんぶりに入れる。
もう一つのお湯にゆでたうどんをいれて少し待つ（１分ほど）。
そしてざるにあげて、ネギをふって、生ほうれんそうを乗せて、
好きな具を入れてできあがり。約１０分。
野菜炒め
...フライパンをあたため油をいれてニンニクを入れる。
肉を入れ、野菜はかたいものから順々に入れていく。
切ってはフライパンにいれ、少し炒めて、また新しい野菜を切って
フライパンにいれ...というように。最後に味付けしておしまい。
応用編としてはこれに焼そばのそばを入れてソースで味付けすれば
焼そば。
これにご飯を入れて具を少しかえればチャーハン（もどき）。
時間はガスの火力がものをいうかもしれませんね〜。
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チリは超簡単ですよね。 投稿者：オレンジさん
挽き肉を炒めるのに5分、オニオンとグリーンペッパーが入ったトマト缶と
チリビーンズ缶を開けて入れるのに2分。隠し味でケチャップやブラウンシュガーを
一緒に入れてもいいですし。あとはグツグツちょっと煮るだけで出来るのでキッチンに
居る必要もありませんから超簡単です。
玉葱やセロリなどを切ったとしても、10分以内に手が放せるので忙しい時はチリが
家の定番です。
気合いを入れれば8分で出来る！
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時間配分にウケました！すごいっス！
投稿者：これはスナックか？さん
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そうめん使ったジャージャー麺 投稿者：とうばんじゃんさん
材料さえあればあっという間です。
そうめんなら早く茹で上がるしお勧めです。
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時間短縮の為にやってる事 投稿者：家ではぐうたらさん
帰りが遅いのと、帰ってからもいろいろとやる事があるので、調理にかける時間を
短縮したいと思って考え付いたのが、週末にいろんな野菜を買いだめていろんな切り方で
切り、それを冷凍しておく、という方法です。調理の際は、使いたい野菜だけ取り出して
入れるだけ。野菜を切るのって、思ったよりも時間がかかるんですよねぇ。
特に千切りみたいなのは時間かかります。この方法にしてから調理時間が
かな〜〜〜〜〜り短くなりました。大抵の野菜は冷凍しても大丈夫みたいです。
ちなみに私がやってるのはブロッコリー、人参、ピーマン、かぼちゃ、もやしなどです。
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クロック・ポットを使います 投稿者：そういう時はさん
朝、出掛ける前に豚か鶏肉を入れて、塩を入れて、低温にしておくと，夜にはできあがり。
これにコーンの缶詰（バターを入れて電子レンジで一分）とライス。
すぐ食べられます。
余裕があったら、豚肉にはにんじん、じゃがいも、たまねぎ等の野菜も入れておく。
うちは子供の習い事に忙しいので、クロック・ポットはよく使います。
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