料理＆レシピ集・待避所
レシピ披露します＆こんなレシピ教えて！
【掲示板の使い方 | 井戸端会議 | お悩み相談 | お友達帳 】
  新規トピック作成 ┃ツリー ┃スレッド ┃トピック ┃番号順 ┃レシピ検索 ┃設定 ┃過去ログ ┃ホーム ┃絵文字 ┃注意事項  
3622 / 8003 ←新　｜　旧→
【6304】Re:トルティーヤ
 たら WEB  - 05/6/25(土) 8:40 -
  
　簡単ですよ〜。
TORTILLA
　　　　　　トルティーヤ（小麦粉タイプ　５，６枚分）

　　　　（材料）
　　　　　･小麦粉（又は強力粉）　　　　　　　　　２５０ｇ
　　　　　･溶かしバター　　　　　　小３
　　　　 　･　塩　　　　　　　　　　　 一つまみ
　　　 　　･　湯　　　　　　　　　　　 少量

（作り方）
　1.ボールに振るいにかけた小麦粉、塩を入れそこに溶かしバターをまわし入れる。お湯を少しずつ加えながらパン生地の固さぐらいまでこねる。
　2.練りあがった生地はラップをして２０分置く。
　3.生地が調理台やめん棒にくっつかないように、打ち粉を充分してから５〜６等分して丸め、めん棒などで薄くのばす。
　4.フライパンで片面約２分ずつ焼く。　　　　　　　　　　

コーンのトルティーヤと違って、小麦粉のトルティーヤは時間が経っても硬くなりにくいため、作り置きをしておく場合に便利です。食べる前に軽くフライパンで温めればＯＫです。

あと、HOMEにCookpadでみつけたトルティーヤのレシピを入れておきました。
↑のレシピとはちょっと違って、バターの代わりにラードを使います。
引用なし
パスワード


722 hits
▼ 【6303】トルティーヤ きなこ 05/6/24(金) 20:20
【6304】Re:トルティーヤ たら 05/6/25(土) 8:40 ≪
【6309】Re:トルティーヤ きなこ 05/6/29(水) 6:58
【9484】昨晩の残りのトルティーヤ活用法？ イドバタ会議より 11/4/13(水) 11:00
【9913】トルティーヤを使った料理 井戸端会議より 13/4/14(日) 0:49
  新規トピック作成 ┃ツリー ┃スレッド ┃トピック ┃番号順 ┃レシピ検索 ┃設定 ┃過去ログ ┃ホーム ┃絵文字 ┃注意事項  
3622 / 8003 ←新　｜　旧→
[ << < 3612 3613 3614 3615 3616 3617 3618 3619 3620 3621 > >> ]     ページ：  ┃  記事番号：
2,335,559
v3.8.1β4
管理人:MP (ご意見ご感想及び削除はこちらまで)




 
プライバシーポリシー