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料理＆レシピ集・待避所
レシピ披露します＆こんなレシピ教えて！
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*井戸端会議より
- 05/6/18(土) 6:34 -
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Ｐｉｌｌsｂｕｒｙのケーキミックスで実験しようと思ってます。 投稿者：こも さん
くだらない質問ですみません。
食材の処理をしようと思っているところです。
Pillsburyのイエローミックスにレモンの絞り汁をいれたらレモン味のケーキになるとお
もいますか？また水の代わりに牛乳とレモンを入れてヨーグルト味になるかななんて思っ
たり。なんとな〜く美味しそうな気もするのですが、無駄にもなりそうな予感も…。
あるいは、紅茶葉を入れてみようか、緑茶葉を入れてみようか、古いバナナとチョコチッ
プなどとも考えています。
書いていてほんとにくだらないと思います。
試された事のある方、いらっしゃいませんか？
今から、レシピ検索もしてみますが、みなさんのご意見をお聞かせください。
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▽ Re:Ｐｉｌｌsｂｕｒｙのケーキミックスで実験しようと思ってます。 投稿者：まんまみぃ〜や さん
イエローケーキミックスを使って私がいつも作るケーキは
カルーアケーキです。
ケーキミックスにプラス、Jello−Oのチョコプディングの元と
カルーア酒とラム酒（両方ともお好きな分量で）を加えて、あとは
ミックスの箱に書いてあるインストラクション通りに材料を混ぜて
焼くだけと言うとても簡単なケーキですが、プディングの元を入れるせいか
ケーキはしっとり口あたりもよく、ポットラックなどでも好評でしたよ！
お試しください！！
あと私はまだ試してないのですが、こちらの掲示板で市販のケーキミックスに
抹茶を混ぜて焼くと抹茶ケーキになり、とても美味しいと聞いたので
いつか試してみようと思ってます！
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Re:Ｐｉｌｌsｂｕｒｙのケーキミックスで実験しようと思ってます。 投稿者：こも さん
まんまみぃ〜やさん、ありがとうございます。
それ、おいしそうですねー。でもうちにはカルアないんです。古いウイスキーがあるだけ
です。でもウイスキーでもおいしいかもしれないですよね。ウイスキーボンボンってある
くらいですから。
また抹茶も、いいですね〜。でもうちにあるのは、普通の緑茶をフードプロセッサーにか
けて砕いたものだけ。どうしようかな。
今、クックパッドを見たのですが、これといったレシピは見当たりませんでした。
引き続き、皆さん、情報をお願いします！
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超おいしかったです 投稿者：いただきました さん
> こちらの掲示板で市販のケーキミックスに
> 抹茶を混ぜて焼くと抹茶ケーキになり、とても美味しいと聞いたので
> いつか試してみようと思ってます！
これは激ウマでした！
Betty CrockerのWhite cake mixに抹茶を混ぜて焼き、
生クリームにも抹茶を混ぜてケーキにコーティングして、
上から抹茶を振った物を先日ごちそうになりました。
ほんとにおいしかったです。
作ってくれた友人はここにはよく来る方なので、このレス読んでるかな? ははは。
ごちそーさまでした。
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こんなのみつけました〜→(T/O) 投稿者：どうかな。 さん
http://www.pillsbury.com/recipes/Search/SearchResults.aspx?searchstring=lemon%20cake
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▽ バナナで失敗 投稿者：実験好き さん
バナナとイエローミックス試したことがあります。
結果は、ケーキミックスのふんわりした食感ではなくて「べた」っとした感じの
重いケーキが出来て「う〜ん。まずくも無いがうまくもない」でした。
バナナの量が多すぎたのかもしれません。
あと、シフォンケーキミックスに紅茶を入れたら何がいけないんだか日本の
紅茶シフォンとは程遠いものができあがり、これはまずくてあまり食べずにおしまい。
私が好きなのは、スパイスケーキミックスにクラッシュパイナップルとキャロット
を入れた「手ぬきキャロットケーキ」です。
あと、イエローケーキミックスでクッキーもつくれます。
これは美味しいです。
イエローケーキにインスタントコーヒーで「コーヒーケーキ」も美味しいです。
生クリームをはさむと日本のロールケーキのような味です。
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バナナ、だめですか。 投稿者：こも さん
実験好きさん、情報をありがとうございます。
バナナ、入れようと思ってつぶしてみたんです。でも気が変わって、というか、「これは
後で牛乳に入れよう！」と思い、それはそのまま冷凍しました。ほっ。
私が一番興味があるのは、”生レモン果汁入り”と”レモン果汁＋牛乳＋ヨーグルト味”
のふたつなんですけど、失敗して捨てる事になりそうな予感もあって挑戦していないんで
す。食べ物すてるのいやなんです。バナナはNGと教えていただき、感謝してます。無駄に
せずに済みました！
実験楽しいですよね！
今、結局、手元にある中で一番無難な紅茶の葉を入れてみました。私は1度に１/２箱だけ
焼くんですが、ティバッグを二つ入れました。香りは…今のところ、しません。
上にも書きましたが、砂糖なしの箱ケーキって売ってないんでしょうかね？あったら、抹
茶を手に入れて、甘さ、ひかえ〜めなアメリカンから嫌われそうな抹茶ケーキを、これま
た甘くないホイップクリームを添えて食べたいです。
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バナナ美味しかったですよ 投稿者：私のは さん
アメリカ人に出したら大好評でした。
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▽ Re:Ｐｉｌｌsｂｕｒｙのケーキミックスで実験しようと思ってます。 投稿者：こも さん
いただきましたさん、どうかなさん、レスをありがとう！
やはり抹茶ケーキおいしそうですね。濃い抹茶味のケーキが食べたいです。上に少し書き
ましたが、ここでは抹茶が手に入らなくて、日本から持ってきた緑茶をフードカッターに
かけてみたんです。抹茶に近くなるかなって期待していたんですけどね、やはり全然違う
ものになってしまいました。名前を忘れてしまったけど、コーヒー豆をひくやつならでき
るかな？と思っているんですけど、どうかな〜？日本から送ってもらうのがベストかな。
どうかなさんの教えてくださったサイトは、お気に入りに入れました。後でゆっくりみて
みます。Pillsburyなどの箱ケーキミックスは便利ですよね。でも砂糖が入ってないのが
あればもっといいのにって思います。自分で加減していれることが出来れば、日本のケー
キのように甘すぎないケーキがつくれるのに。抹茶ケーキだって砂糖を減らしたらきっと
すごくおいしいんだろうなぁ。ああ、食べたい。美味いケーキ、食べたい。
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混ぜたフルーツで美味しかったのはイチゴ、ブルーベリー、オレンジ 投稿者：Semi-homemade さん
確かに市販のミックスは砂糖が多めですよね。
なので私は、イチゴやブルーベリーなど、
甘くなくて酸味のあるフルーツを混ぜてみました。
かなりイケてましたよ。
イチゴなら冷凍物を刻んで、ブルーベリーならそのまま(冷凍でも生でもOK)で
1カップを、ちょっと火にかけて、果汁が出て果肉が潰れてソースって感じになったら
冷まして、小麦粉大さじ1を入れて良く混ぜます。
Mixは、卵4個、水1cup、oil1/4cupで混ぜて、
そこに上のソースを2,3回ぐるりと大きく混ぜて、型に流し込んでください。
フルーツとミックス生地がマーブル状になってて、
砂糖なしのフルーツが入るので甘くないケーキが出来ますよ。
Bundt型で丁度いい分量です。
あまりにもフルーツソースが固まってひと所にあるとケーキがもろくなるので、
それなりにすじ状になる程度には混ぜてください。
これを全て半量にして、パウンド型で15分くらい焼いたところで、
クリームチーズの箱1/4分とお砂糖少々を混ぜたものを横に細長く流してから
焼くと、チーズトッピングのパウンドケーキも出来ます。
あと、オレンジを皮付きのままさいの目に刻んだものとレーズンとラム酒を
混ぜてしばらく置いてレーズンを戻してmixに混ぜるオレンジレーズンケーキも
かなりいいです。
いずれもYellow Cake mixです。
> やはり抹茶ケーキおいしそうですね。濃い抹茶味のケーキが食べたいです。
> 抹茶ケーキだって砂糖を減らしたらきっと
> すごくおいしいんだろうなぁ。
抹茶ケーキは、市販のミックスで作ったとしても、
フロスティングにする生クリームのお砂糖をすごく少なめにすれば、
かなり上品に出来ますよ。
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レモンの皮を一緒に 投稿者：しらとり さん
こんにちは。まだ見ていらっしゃるといいのですが…。
ミックスの水を他の水分に置き換えてもほとんど失敗にはつながらないので
いろいろ冒険ができて楽しいですよね。分量も多少適当で大丈夫で、不思議なくらいです
。
私も、お酒類、コーヒーなどその時に消費したいものをよく入れます。
ただレモン汁自体にはあまり香りがなく、焼くと酸味がまろやかになってしまうので、
レモンの皮を摩り下ろして一緒に入れるのをお勧めしたいです。
もし、失敗しそうな予感、でもこの味のケーキが食べたい、というときは、
スポンジは普通に焼いて、クリームで工夫したらいいかもしれません。
生クリームのほか、クリームチーズをベースにしてもおいしいです。
アメリカのケーキは甘いけれど、遊びができるので捨てたものじゃないですよね！
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以前試したもの 投稿者：チーズスフレ風味 さん
イエローケーキミックスに、メレンゲとクリームチーズを入れて
チーズスフレ風にしたことがあります。
勘でやった割には上手に出来て、クラスに持っていったら「どこで買ったの？」と
数人に聞かれました。ちょっと甘かったですけどね。
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