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以下はアメリカ人の友人から教えてもらったレシピです。
日本在住ですが、家でのBBQ Partyの際にカナダ人の友人からも絶賛、友人宅のMexican Partyでも喜ばれました。これで、かなり大量に出来上がります。
飽きないように、少し別に取っておき、アボカドをつぶしたものに少しまぜ、簡単ワカモレ風（？）にもしてみました。あまりそうなら試してみてください。
2 (14.5 ounce) cans diced tomatoes
1 1/2 (10 ounce) cans diced tomatoes with green chile peppers
1 tablespoons lime juice
1 fresh jalapeno pepper, chopped
1/3 cup chopped fresh cilantro
1/2 large yellow onion, chopped
3 drops hot pepper sauce
1 clove garlic, minced or less
chopped cilantro to taste
アメリカではおそらくそんなに集めるのに苦労しない材料かと思いますが、これが日本だとなかなか大変でした。かなりコスト掛かったし、なにものもたくさんあり、代替案で他の材料を使ったり…でした。おいしいサルサが出来るといいですね。
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