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こんにちは。先週ロスを旅行した際に、Pasadena の Yard House というレストランで食べたタイ風のピザがすごく美味しくて、忘れられません。自分でも作ってみたいなあと思うのですが、タイカレーの味とは違う、甘辛いあのソースが何からできていたのか見当もつきません…。色は赤茶色でした。日本のピザ屋ではタイ風のフレーバーは見たことがないので、アメリカン、あるいはカリフォルニア・キュイジーヌの類ではないかと察するのですが・・・。当方は東京に住んでおり、タイ食材であればだいたい手に入る環境におります。
どんなでも良いので、アドバイスいただければ幸いです。
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