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私もワッフル好きなのでいろんなレシピを試してみましたが、今のところ、Trader Joesのバターミルク・パンケーキ・ミックスを使うのが一番好きなので、これで落ち着いてます。スクラッチから作る場合、卵白を別に泡立てないとなかなかサクッとしないのですが、このミックスだと水とサラダ油と卵を混ぜるだけなので簡単です。あと、うちは10年ほど前にセールで20ドルぐらいで買った安物のワッフルメーカーを使っているのですが、機械でも差が出るのでは……?ホテルで使っているような、ひっくり返せるやつ、欲しいな……。
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