|
料理&レシピ集・待避所
レシピ披露します&こんなレシピ教えて!
|
|
|
|
井戸端会議より転載→→
- 04/8/28(土) 7:38 -
|
|
思いっきり 横レスです。 投稿者2.さん
投稿者3さん、 貴方もアラビックの奥さんですか? 私は、ある、中近東の国出身の
主人と彼の国に住んでいます。。
ただ、投稿者3さんのハンドルネームが気になっただけです。。。
それにしても、この日本人の方は、本当に偉いと思います。私は日本ではやはり
外食はしてしまいます。(もちろん、酒、豚の入ったものは食べませんが。。。)
ケーキ屋さんなどでケーキを買うときは、「この製品にゼラチン、アルコール類
入ってますか?」ってきいてから買うようにしています。 レストランでもお酒の
入ってそうなものは、必ず聞いてから、食べるようにしています。
でも 最近では 日本でもハラール肉が購入しやすくなったと聞いたので、今度
帰省した際には、せめて家での調理にはハラール肉を使おうと思っています。
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
投稿者3.さん:
> 投稿者3さん、 貴方もアラビックの奥さんですか?
はい。
> ただ、投稿者名が気になっただけです。。。
この掲示板にはアラブ人の奥さんはあまりいないから、気になるという気持ちも
理解できます。
> それにしても、この日本人の方は、本当に偉いと思います。
本当に。彼女は、自分自身のためというよりも、ボーンモスラムとしてうまれた
子供たちのために、とても頑張っています。徹底なさっています。
> ケーキ屋さんなどで、ケーキを買うときは、「この製品にゼラチン、アルコール類
入ってますか?」ってきいてから買うようにしています。 レストランでも、お酒の
入ってそうなものは、必ず聞いてから、食べるようにしています。
日本のケーキでリキュール類が使われていない物などあるのですか?
スポンジ生地はもちろん、トッピングのチョコレートソースや
フルーツなども多くが食べられませんよね?
また、レストランでも、その物には豚やアルコールなどが使われていなくても、
同じ調理器具で豚やアルコール類が使われ調理されています。
特にフライパンなどは、何度も洗い、オイルを塗ることはせず、拭くだけで
また同じフライパンが使われていることが多いそうです。
お話からまだ子供さんはおられないのだと思われますが、子供が一緒だと
店の人に成分を聞いてからどうするか決める、というような訳にはいきません。
子供たちに、(ケーキなど子供たちが大好きな)おいしそうな物が陳列されている
のをみせてしまってから「あぁ、何々が入っているから食べられないわ」となると
子供たちをがっかりさせてしまうし、宗教の規制に嫌悪感を覚えないとも限りません。
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
投稿者2.さん、投稿者3.さん 投稿者4さん
アメリカ在住、アメリカ人改宗ムスリムと結婚した投稿者4.です。よかったら
メールください。
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
敬虔さは出身国によって違うのかなあ? 投稿者5.さん
ムスリムの人を見ていると、出身国によって敬虔さというか戒律を守る度合いが違う
のかなあ、と思います。サウジなんて一番厳しい国でしょうし、エジプトとかイラン
(革命前のイラン出身者)モロッコ出身者の人は比較的緩いのかなあという印象があります。
実際問題、パキスタンんにも昔はバーがあったらしいし。
でも、豚を食べない、という点だけは皆さん守ってらっしゃいますけどね。
近所にムスリム住民(移民)が多いのですが、女性の服装を見ていると戒律遵守の
度合いがよくわかります。
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
投稿者6.さん:
> 敬虔さは出身国によって違うのかなあ?
ですね。
マレーシアは、比較的ゆるいかな?なんておもいますが、女子割礼がいまでも、
あるそうですね。
宗教というより、マレーシアの習慣なんでしょうか?
イスラム的には、割礼(男子)は、スンナ(したほうが好まれる)ですね。
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
国自体はあんまり関係ないかも… 投稿者5.さん
国としての政策はあっても、信仰の度合い、敬虔さはそれこそ人それぞれだと思いますよ。
マレーシア人の仲のよいムスリマはとても敬虔だし、サウジ人でも国をでれば礼拝はしない
お酒は飲むような人もいますし。
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
投稿者6.さん: thats right !
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
check ! 投稿者7.さん
http://alianisa.hp.infoseek.co.jp
↑「インドネシア発 イチャのホームページ」 インドネシアのムスリマさんのHP
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
早速、チェックしてみました。 投稿者2.さん
「勉強になります。」さん、 早速チェックしてみました。 私も、前に何回か
拝見させてもらったサイトでした。 とても、ためになるサイトですよね。。。
投稿者3.さん、レスありがとうございます。
私も日本に滞在しているときは、ケーキなども、フルーツタルトとかだと タルトの上に
フルーツがのかっているようなのは食べません。。。あーいうのって、大体ゼラチンが
使ってますよね。。
私が食べるのは、シュークリームとか、シフォンケーキとかそういうので、たまたま
近所にある、おいしいケーキ屋さんに行ったときに聞いてみたら、お酒もゼラチン類も一切
使ってないということだったので、買ってしまいました。 あとは、最近、アレルギーの
方が多いらしく、ケーキ屋さんや、レストランの多くに原材料を記しているところや、
「原材料が気になる方は、ウェイトレスに聞いてください」なんて書いてあるところが多く
あるので、 私は、そういうところで色々聞いてから、買うようにしています。 確かに
レストランなどで、前に豚が盛られていたお皿に(たとえば)自分がオーダーした、
鳥料理が盛られてくる場合もあるんですよね。。 それは、すごくわかります。。。
でもまだ 外食というしてしまう自分がいるのです。。。
私は、自分のできる限りのことをしているつもりですが、これからも、もっと強い意志を
持ったモスリマになれたらと思っています。
投稿者2.さんのいうとおり、まだ私たちには、子供はいません。。 インシャッラー
もちろん、子供は生みたいと思っています。
またまた 思いっきり横レスですいませんでした。。
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
投稿者2.さん:
私は、お皿など食器のことではなくて、フライパンやフライ返し、箸、
などといった調理器具のことをいっていたのですが、
らくださんのおっしゃるとおりで、お皿やスプーンといった食器もですよね、、、。
だから、知り合いの敬虔なモスリマ達は、日本では外食しないのかもしれませんね。
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
ゼラチンはどうして駄目ですか?(T/O) 投稿者7.さん
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
投稿者8.さん: 勉強になります。
ハラールのゼラチンなら大丈夫でしょう。いま、牛がだめで豚のゼラチン増えてますね。
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
ぜラチンって植物から出来ているんだと思ってました!(T/O) 投稿者9.さん
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
ゼラチンって植物から出来ているんだと思ってました! 投稿者8.さん
ベジタリアン用のゼラチンもあります。
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
じゃあ、日本のフルーツケーキに乗っているのは、物性ゼラチン!?(T/O)
投稿者9.さん
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
投稿者10さん:
動物性ゼラチンって言い方だとちょっと?????になってしまいますが、まあ動物の
一部から出来てますねぇ、確かに。まあ、ほとんどのゼラチンは皮か骨かどちら
からかで取ったものだと思います。
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
ついでに 投稿者11.さん:
魚の煮こごりって食べたことあります?ゼリー状になってるやつです。骨や皮の
ゼラチン質が煮汁に溶け出して、さめると固まるんですよね。というわけで、
ゼラチンというのは動物の骨や皮を煮て処理したものです。植物性で同じような
作用があるのは、
寒天(ager)、
ペクチン(pectin)、
グアーガム(guar gum)、
カラギーナン(carrageenan)などです。
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
投稿者12.さん: 薬のカプセルのゼラチンは???
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
投稿者6.さん:
> 薬のカプセルのゼラチンは???
我が家では、カプセル状のものは可能な限り買いません。どうしてもその薬が必要で
カプセル以外は入手不可能な場合、面倒ですが自分たちでベジタリアン.カプセル
(ヘルスフードストアなどで扱っています)に詰め替えます。ゼラチンは
「え、こんなところにも?」ってくらいに使われているので、驚きます。
ヨーグルトもそのひとつ。
|
|
|
|
118 hits
|
|
|
←新 | 旧→ |
|
|
2,335,424 |
v3.8.1β4
|
|
|