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【5376】Re:カレーで海老と合う野菜は?
 hmmm  - 04/7/5(月) 22:46 -
  
またでてきてしまいました。
筍は試した事無いんですが、昔母の「和風カレー」で
ごぼうが入っていたことがありました。サトイモなどと一緒に。
母いわく、「煮物を作ろうとしてたんだけど気が変わったのよ」と・・・。
味は「カレーは何を入れてもやっぱりカレーだ!」と思いました。
美味しく食べられましたよ。なので、けっこうどんな野菜でも
カレーにいれられるのかな、と思いました。
ナスは、一回素揚げしてからだとコクが出るそうです(これも母いわく)
私はカロリーが気になるので、そのまま煮込んでます。

私の旦那も、日本に来たときに食べて以来カレー好きなので、
アメリカでもちょくちょく作っています。
筍カレー、いつか筍が手に入ったらやってみたいです。
あく抜きが面倒そうですが。

引用なし
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