料理＆レシピ集・待避所
レシピ披露します＆こんなレシピ教えて！
【掲示板の使い方 | 井戸端会議 | お悩み相談 | お友達帳 】
  新規トピック作成 ┃ツリー ┃スレッド ┃トピック ┃番号順 ┃レシピ検索 ┃設定 ┃過去ログ ┃ホーム ┃絵文字 ┃注意事項  
5080 / 8003 ←新　｜　旧→
【4827】スコーンを作るときに
 momo  - 04/1/10(土) 4:11 -
  
皆さんのレシピを参考にさせていただいたり、クックパッドを参考にしたりして
スコーンを作ってみたのですが、先日フードプロセッサーを使って強力粉（bread　baking用を使いました）を使ったレシピでやってみたのですが、翌日かちかちになってしまいました。室内は確かに異常に寒かったのですが、その前にフードプロセッサーなしで薄力粉（All purposeを使いました）を使ったレシピのときは翌日も柔らかかったのですが、私の作り方に問題があるのでしょうか？レシピによって薄力粉と強力粉があったり、卵が入ってたりなかったりですよね。これらによっても違うのでしょうか？フードプロセッサーにかけすぎたとかも関係するのでしょうか。初心者なので、すみません。教えてください。
引用なし
パスワード


144 hits
▼ 【4827】スコーンを作るときに momo 04/1/10(土) 4:11 ≪
【4831】Re:スコーンを作るときに maruko 04/1/10(土) 8:56
【4859】Re:スコーンを作るときに momo 04/1/13(火) 9:53
  新規トピック作成 ┃ツリー ┃スレッド ┃トピック ┃番号順 ┃レシピ検索 ┃設定 ┃過去ログ ┃ホーム ┃絵文字 ┃注意事項  
5080 / 8003 ←新　｜　旧→
[ << < 5070 5071 5072 5073 5074 5075 5076 5077 5078 5079 > >> ]     ページ：  ┃  記事番号：
2,335,565
v3.8.1β4
管理人:MP (ご意見ご感想及び削除はこちらまで)




 
プライバシーポリシー