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【4572】私もやはりサラダです。
 藤原百恵  - 03/11/19(水) 2:13 -
  
キドニービーンズは、私もやっぱり
ビーンズサラダにするのが好きです。
以前同じ物を投稿した事があるのでコピペで恐縮ですが。

玉ねぎみじん切り 大さじ3くらいに蜂蜜大さじ1、酢大さじ２、
オリーブオイル大さじ4とチリペッパーの粉適量と塩少々を混ぜて、
キドニービーンズ１缶とガルバンゾビーンズ1缶
（水で軽くすすいで水気を良く切ったもの）を混ぜ合わせて
冷蔵庫で2時間くらい冷やします。
もしウィンターセボリーとかタイムなどのハーブがあったら
それをみじん切りで少々加えてもおいしいです。
ドレッシングは混ぜるだけでもいいのですが、酢と玉ねぎの味が
まるい方がよければ、ドレッシングの材料だけをボールに入れた後
レンジに1分ほどかけます。

これの応用で、チリペッパーの代わりにメキシカンシーズニングを
入れてやはり味を染ませておいてから、
レタス、トマト、ピーマンなどの上に乗せてシラントロや
ブラックオリーブを散らして食べるメキシカンサラダも
おいしいです。

あとはツナ缶と玉ねぎのみじんぎりやピーマンなどと
混ぜ合わせたサラダもおいしいですよね。
引用なし
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150 hits
▼ 【4569】キドニービーンズの缶がたくさんあるんですけど・・・ はななん 03/11/18(火) 16:45
【4570】Re:キドニービーンズの缶がたくさんあるんで... ぽてち 03/11/18(火) 19:42
【4571】サラダに入れちゃいます おちゃ 03/11/18(火) 23:33
【4572】私もやはりサラダです。 藤原百恵 03/11/19(水) 2:13 ≪
【4580】ありがとうございます♪ はななん 03/11/19(水) 15:07
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