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【4460】てりの出し方
初心者マーク  はにーおれんじ  - 03/10/28(火) 3:52 -
  
これまで何度か照り焼きチキンなど作って
美味しそうな照りが出るようにいろいろと
私なりに試してみたのですが、
どうもレシピの写真やお店で見るような照りが出ません。
水っぽいからかな?と思って煮詰めたり
みりんを多めに入れてみたりするんですけど、
どうも思うようにいきません。
初歩的な質問で申し訳ありませんが、
宜しければコツなど教えていただければ幸いです。
よろしくお願いいたします。

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【4460】てりの出し方 はにーおれんじ 03/10/28(火) 3:52 初心者マーク
【4462】うち流 mrs.field 03/10/28(火) 13:26
【4463】Re:うち流 はにーおれんじ 03/10/28(火) 15:53
【4480】最後にソースだけガーッと強火で煮詰めては... シュガー 03/10/31(金) 4:10
【4489】Re:てりの出し方 遅いかな? 03/11/2(日) 17:52
【4492】ありがとうございます! はにーおれんじ 03/11/3(月) 17:13

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