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【4418】Re:スゥイートサワーチキンとは？！
 grapevyne  - 03/10/17(金) 17:54 -
  
あまり確証はありませんが、個人的には「酢鶏」ではないか？と思っています。
私は日本在住組なので米軍基地内のレストラン等で出される「Sweet & Sour Chicken」を食べてみると、日本の酢豚が鶏肉に変わっただけのような気がします。
私の酢鶏レシピは↓

鶏もも肉を一口大にカット（皮が嫌いな方は取って下さい）

片栗粉を付けて油で揚げたら、バットに並べて油を切っておく

あらかじめ乱切りにした人参・ピーマン・玉ねぎもサッと油通し（ヘルシーかつスピーディに仕上げたい場合は野菜を電子レンジで加熱した後、薄く油をひいたフライパンで炒める）

別のフライパンにお湯を沸騰させ鶏がらスープの素、ケチャップ、お酢、砂糖、味の素少々、隠し味にしょう油を少々入れます

完全に溶けたら水溶き片栗粉でとろみをつけ、鶏肉と野菜を投入して出来あがり！
引用なし
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▼ 【4417】スゥイートサワーチキンとは？！ ケロケロ 03/10/17(金) 14:04
【4418】Re:スゥイートサワーチキンとは？！ grapevyne 03/10/17(金) 17:54 ≪
【4432】やっぱりそう思います？！ ケロケロ 03/10/20(月) 8:26
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