料理＆レシピ集・待避所
レシピ披露します＆こんなレシピ教えて！
【掲示板の使い方 | 井戸端会議 | お悩み相談 | お友達帳 】
  新規トピック作成 ┃ツリー ┃スレッド ┃トピック ┃番号順 ┃レシピ検索 ┃設定 ┃過去ログ ┃ホーム ┃絵文字 ┃注意事項  
5640 / 8003 ←新　｜　旧→
【4261】Re:札幌ラーメン
サムアップ  醤油が一番！  - 03/9/23(火) 7:15 -
  
ひょっとしてそれは『菊水の寒干ラーメン』かな。
あれは麺もうまいがスープもうまい！

具はお好みでいいと思いますが、私だったら・・・

野菜：キャベツ・白菜・玉ねぎ・もやし

肉：豚バラ（若干脂身があったほうが味が出ると思う、醤油・塩向き）
　　ひき肉（味噌ラーメンにひき肉使用しているお店が結構ある）
　　チャーシューがあったらそれでも良し。

上記から自分の好きなものをピックアップして塩コショウで炒める。
炒めた具を最後に盛り付けてもいいし、調味料無しで炒めた後に同じ
お鍋でスープとあわせてしまってもいいと思います。
スープと合わせる場合、野菜から出る水分を考慮して味が薄くならない
ように注意！

美味し〜いラーメンが出来るといいですねっ！
引用なし
パスワード


105 hits
▼ 【4259】札幌ラーメン Totoro 03/9/23(火) 6:19
【4261】Re:札幌ラーメン 醤油が一番！ 03/9/23(火) 7:15 サムアップ≪
【4264】Re:札幌ラーメン Totoro 03/9/23(火) 10:14
  新規トピック作成 ┃ツリー ┃スレッド ┃トピック ┃番号順 ┃レシピ検索 ┃設定 ┃過去ログ ┃ホーム ┃絵文字 ┃注意事項  
5640 / 8003 ←新　｜　旧→
[ << < 5630 5631 5632 5633 5634 5635 5636 5637 5638 5639 > >> ]     ページ：  ┃  記事番号：
2,335,562
v3.8.1β4
管理人:MP (ご意見ご感想及び削除はこちらまで)




 
プライバシーポリシー