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料理＆レシピ集・待避所
レシピ披露します＆こんなレシピ教えて！
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井戸端会議板から転載
- 03/5/25(日) 8:12 -
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カルピス寒天
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かき氷に使いたいのさん：
ちなみにコリコリカルピス寒天のレシピは
400CCの水に粉寒天を２袋（10g)入れて沸騰寸前まで煮溶かして
火から下してカルピス150CCいれて冷やします。
お好みで缶詰のフルーツ（ミカン・ピーチ・パイン）をいれて
缶詰の汁とお好みのジュースを入れて冷えた子供の胃袋へレッツゴ-です。
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手作りカルピス
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ちょっと調べてみました〜(^^) 投稿者：marymaryさん
手作りカルピスを作るって聞いてちょっとビックリして調べてみたら、
たぁ〜くさんレシピが出てきてビックリしました。
「Ｒｅｃｉｐｅ〜手作りカルピス」
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http://plaza.rakuten.co.jp/otonokaze123/005000
もひとつ、クエン酸を使わないで「ヨーグルト菌で発酵 カルピス」
のレシピもありました。
http://www.dad.on.arena.ne.jp/otoko/make/calpis.htm
> そして、手作りしたカルピスは大体どのくらい日保ちがするのでしょうか？
冷蔵庫で１ヶ月位保存できると書いてありました。
＊ 「Citric acid」であってました(^^)
一応ですね、ネットでも購入できるみたいです。
「Essential Oils from Camden-Grey」
http://www.camdengrey.com/
ページ左上のSearch窓に「Citric acid」と入れ「GO」で出てきます。
ご参考までに〜
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