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料理&レシピ集・待避所
レシピ披露します&こんなレシピ教えて!
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かぼちゃ
- 03/5/15(木) 12:06 -
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タイトル通りなのですが、ローストベジタブルをするときズッキーニがぐちゃぐちゃなんです。こちらの掲示板で検索して温度や時間もチェックして、時間差で他の野菜の後でズッキーニを加えたりと色々やってみるのですが満足のいく歯ごたえが出ません。
しかも時々苦い時もあるんです。ズッキーニは火を通しすぎると苦くなるんでしょうか?
表面にいい焼き色がついた歯ごたえのいいズッキーニをローストするコツをおしえてください。
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v3.8.1β4
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