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料理＆レシピ集・待避所
レシピ披露します＆こんなレシピ教えて！
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井戸端会議板から転載
- 03/5/12(月) 9:02 -
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質問：
カルボナーラを作ってみたいと思ってます。
そこで、アメリカのスーパーには生クリームは置いてあるのでしょうか？
ご存知の方がいらっしゃれば、教えていただけますか？
よろしくお願いします。
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私もカルボナーラ大好き！ 投稿者：あおいさん
置いてありますよ。ミルクの近くだと思います。美味しくできるといいね。
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ありますよ 投稿者：むーさん
WHIPPING CREAMで売ってます。HEAVYもありますが、泡立てないなら
どっちでもいいのかなぁ？
牛乳が置いてある近くにあると思います。
236mlで１ドル〜１.50ドルくらいでしょうか。（とりあえずウチのあたりでは）
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種類 投稿者：ぽてちさん
乳脂肪分の高さで名前が違います。
ホイップクリーム（ホイッピングクリーム）、ヘビークリームは同じで
乳脂肪分が高めのものです。
ライトクリーム、テーブルクリーム は乳脂肪分が低めなので
泡立てるのは大変です。
カルボナーラに使うのなら 後者でも使えると思いますが、いわゆる
生クリームでホイップを作るなら前者を使用した方がいいです。
ホイップ、ヘビークリームの方が若干値段は高めで、
ライト、テーブルクリームの方が安いです。
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