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料理＆レシピ集・待避所
レシピ披露します＆こんなレシピ教えて！
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いどばた会議より
- 03/3/30(日) 19:35 -
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質問： 明日なんて、そんな急に言われても・・・
たった今仕事から帰ってきた主人の手には、彼のgrandparentsの結婚
５０周年を祝うパーティーの招待状！！ しかもなんと明日なんです！
そんなことも知らなかった私はその招待状を読み下のほうに、
"Potluck Dinner" と書かれているのを目にしました。なんでもっと
早く言ってくれなかったのぉ〜・・・と嘆きました。
まだ数日あるならまだしも明日なんて・・・。 しかもパーティーが始まる
１時間前まで私は仕事・・・。一体何持っていけばいいんでしょう？
日本料理がベストかもしれませんが、料理大得意ではないしレパートリーも
少ないので困ってます。この際、時間がなくて〜・・・ごめん。
と言えばなんとかなるでしょうか？ 是非レスお願いします。
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私なら 投稿者：それは大変だ！さん
これからスーパーに行って豚のヒレ肉の塊買ってきて
大量のヒレカツを作って誤魔化します。
今晩は用意だけで、明日仕事の後それを揚げていきます。
もちろん、パーティにはしっかり遅れていきます！！(笑)
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冷やした飲み物は？ 投稿者：ふむふむさん
結婚50周年のパーティならきっと大勢くるんでしょうね。
急なことだし準備する時間もないのなら、これは飲み物を
買っていくしかないのでは？In-lawの方々はお酒は飲みま
すか？またGrandparentsのお友達などもたくさん招待され
ているのかもしれませんよね。なのでワインやシャンパン
を数本、あとはビールやラインクーラー、それと子ども
さんが親戚にたくさんいるなら缶ジュースをクーラー
ボックスに氷を入れて冷やしておいてそのまま持って
いったらきっと喜ばれるのではないでしょうか？
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でにできてる物を買うとか？ 投稿者：ジョウ <HOME>さん
CostCoか、あるいはスーパーで、Party Platter等を買って
持って行く…っていうのではダメですか？
ハムとか、野菜スティックとか、カクテル・シュリンプとか、
パーティー用に盛り合わせたものがありますよね？
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ご主人は何とおっしゃってる？ 投稿者：ぼやっきーさん
私も料理得意ではない、レパートリーも少ないので、質問者さんの気持ち
ふかぁーく理解できるなー。
私は今までの仕事が不規則なスケジュールで、パーティーの1時間前に
帰宅なんてのもありました。ウチの家族は、そんな私の状況を理解
してくれているので、そんな時は、いいのよ何でもって感じで、
デザートのパイを買って（週末休みの主人が買ってきて）持って行ったり
枝豆煮てアプタイザー！なんて大えばりでさせてもらってましたよ。
あと、ビールやワインを買って持って行ったりとか。
だってー働いているんだもん・・・本当はダメ？なのかな？ウチでは、
夫もいいよって言ってくれるし、家族もそれで良いと言ってくれるので、
甘えてしまってます。
彼は、何て言うのかな？それでも、何か作らんとダメなのかな？
だったら、サラダ・・・なんてね。
和風ドレッシングで、日本風なんて・・。
私ならやりかねないぞ。
その他の家族の方が、何を持ちよるかとかも、関係してくるかな。
でも、クックしている時間も無いよね。物理的に無理だ。
うーん、ご家族の暖かい理解を求む！って所ですね。
ご健闘をおいのりしてます。
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招待状をぎりぎりまで見せなかった彼に... 投稿者：ニンフさん
責任をとらせる。お小遣いからビンテージワインあるいはシャンペンを
買わせてそれを持っていく。
っていうのは？
私がポットラックめんどくさいときによく作るのはパスタサラダです。
パスタをゆでてドレッシングかマヨネーズで和えるだけ。パスタだけだと
しょぼいので、サーモンやえびをいれて豪勢に、赤＆緑ピーマンとコーンを
入れて彩りを。今から作っておいても明日持っていっても大丈夫でしょう。
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巻き寿司 投稿者：それは大変だ！さん
今日のうちに寿司屋に巻き寿司セットを頼んでおき
明日行く前にピックアップして行くという方法もありますよね。
料金がかなりかかるかな？
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今晩作って明日更に美味しくなる物 投稿者：アガペさん
Zitiとかパスタサラダ（できるだけ具をたくさん入れて見た目も豪華に！）
とかどうですか？今晩作って、明日はじっくり味のしみ込んだおいしい
物をもって行くだけなら、お仕事をしてそれから行ったもあわてずに
済むんじゃないかな？
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チラシ寿司と枝豆ってのはどうですか？ 投稿者：仕事中さん
私のいつものポットラックメニューですが・・・。（＾＾；）
ご飯を炊いておいて、チラシ寿司の素を混ぜる、そして薄く焼いた
卵焼きをそうめん状に刻んでその上から枝豆の剥いた豆部分を散らす。
もしあるなら紅しょうがもしくは寿司のガリを刻んで上に散らすのも
色がきれいです。
これだったら一時間でできますよ。（ご飯さえ炊けてたら）
そして少なめに持っていくのがポイント。寿司は高いので・・・と
言い訳しながら。私はチラシ寿司の素を常時買い置きしてあるので、
いざという時助かってます。
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大きなケーキをオーダーしてピックアップして行く。 投稿者：ケーキ好きさん
他の人達が何を持っていくかを聞いてみて、もしもよければ大きなケーキを
持っていけばいいと思います。
中国系のベーカリーとかだとケーキもそんなに甘くなくておいしいですし、
文字も入れてもらって明日行く前にピックアップすればどうでしょう。
他の食べ物を持っていくよりもケーキって結構皆に喜ばれますし、
パーティーでも目立ちますし、存在感大いに有りです。
作るのが面倒な時はいつもこの方法です。アメリカのスーパーの安っぽくて
甘ったるいのではなくて、スポンジもふわっとおいしい中国系や韓国系の
ベーカリーだと喜ばれます。
他の食べ物よりもデザートの大きなケーキの印象ってかなりありますよ。
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私なら前もってつくっておけるもの 投稿者：パールさん
シーフードマリネなんかどうでしょう。
セロリ、きゅうり、玉ねぎを薄切りにして水にさらした後、水を切って
おきます。
シーフードはエビ、イカ、クラム(缶詰）など何でもよいですが、エビだけ
でもよりです。ゆでて適当な大きさに切っておきます。
イタリアンドレッシングのパウダーのものを分量より濃い目に作って、
白ワイン、レモン汁等を適当に好みで足して和えておくだけです。
仕上げにパセリを散らしてもきれいかも。
シーフードがたくさんと言うより、野菜たくさんです。
とても簡単なのに、何故かお料理上手に見える一品です。（笑）
今夜作って冷蔵庫に冷やしておけば明日は持っていくだけですし、
一晩たったほうがおいしいと言う利点もありますし、あまり他の人と
ぶつかる心配が少ないです。
もしも日本的なものをと思うなら、枝豆、カリフォルニアロール
(私ならトレイ持参でオーダーしておきます)、お酒、梅酒など持参するのも
よいかもしれませんね。
楽しんできてくださいね。
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楽しくなる、お花と、サーモンのサラダはどうでしょう
投稿者：はみんぐさん
少し、華やかさが合ったほうがいいですね。50周年では。
たららったさーんもう、つくっちゃたかしら？
買い物だけは、今日のうちにしておく
薄くスライスしてある大きなパック入りスモークドサーモン
（15ドルぐらいかな）パッキングされてるサラダ
（なるべくたくさんのしゅるいのはいったもの）
おなじ、サラダコーナーに食べられるお花がパックになって売って
ます（1パック）
キウイ3個ぐらい（輪切りにしてタッパーに保存）
ブラックベリー。ラズベリー。各一ケースづつ
レモンを２個（今夜のうちにくし型にきっておく）
ケッパーのビンズメ１コ
出来れば、ハーブ売り場に置いてある
フレッシュミント、フェンネルがあれば、もとめてね
明日帰ってきてから
できるだけ大きなお皿（楕円形で、あまり色が多くないものだと素敵）
グリーンのサラダを、お皿に、たっぷりと、こんもり載せましょう
その植えにスモークサーモンをはがしながら、あちらこちらにのせていきます
ケッパーをぱらぱらとして、ブラックベリーラズベリーも、のせていきます
ハーブも載せて
キウイの輪切りと、レモンのくし型は、お皿を囲むようにかざります
オリーブオイル、胡椒、塩はいらないと思う。
この状態で、ラップをして持っていきます
パーティが始まってから、一番上に、お花をパックから取り出して、
ふわーーってちらしてできあがりです
頂く時はレモンをたっぷりかけて。
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私まであせって！！植えはもちろん上です。(T/O) 投稿者：はみんぐ
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このレシピ、素敵ですね！ 投稿者：素敵！さん
はみんぐさん、このレシピ素敵ですね！
私も今度つくってみようと思います
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わざわざありがとう〜〜 投稿者：はみんぐさん
毎年春がやってくる頃、ご近所さん家のお庭で種交換パーティをするんです
その時にぴったりです。クラッカーもそえて。
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なるほど〜
みなさん、すばやいお返事ありがとうございます！ みなさんのレス
すごく参考になりました。夫は自分の祖父祖母と言うことで結構気楽に
構えてます。なんか聞いてもあてになりませんでした・・・（案の定）。
レスの中でたくさん出てきたサラダ系なんかすごくよさそうです。
手間もそれほどかからなそうだし、今日の夜にでも作って置けるところ
でしょうか？ もしそれがダメならやはり飲み物系になりそうです。
頭の中では食べるものしか考えていなかったのでこういう手もありますね。
これからスーパーに買い物行ってきます。
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