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【3407】肉を柔らかくする方法について
ハンバーガー  ベルベル  - 03/3/21(金) 3:39 -
  
こんにちは、よく行く韓国料理屋に昨日行って湧いてきた質問があります。
バーベキューをオーダーしたんですが、肉が柔らかくてジューシーでもうとっても美味しかったんです。
食べた感じからして、きっと肉を何かで漬け込んで柔らかくしてから料理しているんだと思います。
どなたか何で漬け込んでいるのか知っている方がいらっしゃったら教えて欲しいんです。家でも是非あの味に近いものを作りたいんです!
よろしくお願いします。

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【3407】肉を柔らかくする方法について ベルベル 03/3/21(金) 3:39 ハンバーガー
【3410】Re:肉を柔らかくする方法について 猫が好き 03/3/21(金) 7:11
【3414】Re:肉を柔らかくする方法について ベルベル 03/3/21(金) 10:42

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