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【3301】Re:豆の皮
 ぶたまん  - 03/2/28(金) 0:26 -
  
私も豆料理は苦手で、どなたか答えてくださるだろうと楽しみにしてたのですが…
スレッドがどんどん後ろに下がってしまうので、私がネットで調べたことだけでも書いておきますね。
ピント豆じゃなくてすいません。

http://ml1l.hp.infoseek.co.jp/cookinimages/kuromame.htm

お義母さんの使っているラードはもしかすると、溶けて一番上で膜になったものが落し蓋の役割をしているのかも知れませんね。
よい豆がつくれるよう、お互いがんばりましょうね。
引用なし
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▼ 【3265】豆の皮 ピンコ 03/2/21(金) 9:54
【3301】Re:豆の皮 ぶたまん 03/2/28(金) 0:26 ≪
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