|
うちの場合は、豆腐ギョウザをよく作りますよ。
まず、豆腐を軽く水切りしてから、フライパンでぱらぱらになるまで炒めます。これがお肉の変わりになります。それをよーく冷ました後、お好みのみじん切りにした野菜と混ぜて、味付けして、あとは包むだけ。暇な時にいっぱい作って、冷凍しておくとすごく便利ですよ。食べ方は水ギョウザ(ぽん酢で)とかちょっと濃い目ですが揚げギョウザ(タイのホットスイートソースがおすすめです。)でもおいしかったです。アメリカでホームパーティーとかに行くとベジタリアンが数人は必ずいるので、この揚げギョウザを持っていくと喜ばれます。
|
|
|