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【2580】Re:鶏の皮を使った料理募集♪
くじら  いちごママ E-MAIL  - 02/10/22(火) 23:08 -
  
私のとり皮料理をお教えしましょう!

とり皮の甘辛煮

二人分
とり皮150g
しょうが 一かけ
A 砂糖、みりん 各大さじ1 醤油大さじ2

なべにとり皮をいれ、しばらくからいりし、浮いてきた油を
捨てる。細切りにしたしょうがとAをいれ、汁気がなくなるまで
炒り煮する。


ぱりぱりチップス

二人分
とり皮100g 塩、コショウ、片栗粉少々 揚げ油 一味唐辛子
青海苔適量

とり皮は一口大に切って塩コショウ、片栗粉をまぶす。170度の油で
からりとあげ、一味と青海苔をふる。

引用なし
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