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【1993】セロリの葉を簡単においしく食べる方法
 井戸端会議から転載  - 02/6/6(木) 16:29 -
  
投稿者：でんさん
ずっと前、こんなタイトルで質問があがってましたよね。
私もセロリが大好きだけど、葉っぱ部分を食べきれないことがあって、、、
で、今日、思いつきでやってみました。

ざくざく小さめに刻んで、たっぷりのごま油でいためます。
しんなりしてきたら、「にんにく醤油」をさっとヒト回し。
それからさらにカサが最初の１／４くらいになるまでいためます。
　
それだけ。でもおいしかったですよ。
しっかりいためると、苦みがほどよく抜けて、にんにく醤油の風味となじんで
なんとも言えないいい味になりました。
　
にんにく醤油は、にんにくをむいて醤油につけこんでおいただけの、これまた自家製ですが
市販もしてるみたいなので、それでもいいでしょうね。　　　　ご参考まで。
引用なし
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▼ 【1993】セロリの葉を簡単においしく食べる方法 井戸端会議から転載 02/6/6(木) 16:29 ≪
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