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日本語サイトの、クロテッドクリームのレシピを見つけました。
creamteas.tripod.co.jp/clotted.htm
でも買った方が断然楽ですね。本物志向の方にはお勧めかも…。
私は紅茶が大好きでハイティーにも目がありません。夫がイギリス系なので毎年クリスマス前にレモンカードを大量に作ります。
私もCurrant Scone(スペルはCurrantですよ〜)が好きでよく作ります。私の場合、自分でフロスティングを作って(買ったのは甘すぎる)薄く上に垂らして胡桃をのせます。Food Coloringでフロスティングをピンクにするととってもキレイでお客さんにも、子供にも受けが良いです。
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