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料理＆レシピ集・待避所
レシピ披露します＆こんなレシピ教えて！
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marimari
- 07/8/2(木) 7:40 -
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はじめまして。私と夫はキャンプに行くのが大好きなのですが
いつも同じ食事メニューで飽き飽きしています。（ソーセージとトルティアばかり）どなたか、簡単で美味しいメニューがあれば教えてください。
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＞簡単で美味しいメニューがあれば教えてください。
＞
デザートですが、もしＢＢＱされるのであれば、
「焼きりんご」とか結構好評です。
リンゴの芯をくりぬいて、バターと砂糖を入れて
アルミホイルで包んだのを、他の物を焼く時、
隅に置いとくか焼き終わった炭の中にしばらく
入れとくと簡単にできます。
あと半分くらいビールが入った缶ビールの上に、ガーリックやら
塩コショウとかをまぶした鳥をかぶせて丸焼きにする
『ビール缶チキン』なんてのもおいしいですよ。
・・・て結構荷物になっちゃいますかねぇ −−；
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私は和風もしくは韓国風にマリネしたShort Rib
を持っていきます。美味しいですよ〜。
あとはJumbo Shrimpをカイエンペッパーと塩だけで
マリネしたもの。
スパイス類でマリネした物はいたみにくいので、
よくもって行きます。
１センチ輪切りにしたジャガイモや、
アスパラをマリネしたものとか、
とうもろこしも美味しいですね。（皮をむかないまま焼くのが
ジューシーに仕上げるコツです）。
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ラズベリー
- 07/8/16(木) 1:19 -
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キャンプ大好きです！
片付ける手間の少ないメニューの方が、キャンプを楽しめますよ。
アルミホイルでホイル焼は便利です。
極小の持ち運びが出来るＢＢＱコンロがあるとキャンプで便利です。
（ホームディポで＄２９であります）
まず家で下準備（2人分）
チキン胸肉２枚、にんにくみじん切り１かけ、乾燥バジル少々、
乾燥ローズマリー少々、オリーブオイル大２、イタリアンドレッシング大１、
をジップロックに入れて空気を抜きます。
玉ねぎの薄切り半個分、ブロッコリーの小分けした物4粒、
ポータベロー1個を1.５ｃｍ幅に切る、ジップロックに入れておく。
フランスパン1/3本に切れ目を入れて（最後まで切ってしまわない）
切れ目にバターかマーガリンを塗っておく。
それをアルミホイルに丸っと包んでおく。
ホイルにラップを敷き、バター２かけ分を包んでおく。
現場で；
アルミホイルを大きめに切って、中央に玉ねぎを敷きます。
その上にチキンを乗せ塩こしょうする。
その上か横にきのことブロッコリーを置く。バターを１かけ置く。
ホイルを真上で２〜３折り畳み、両脇も折り畳み密封して焼く。
フランスパンもホイルごと焼く。
注意；
熱い焼汁で火傷しないようにミトンを持って行くといい。
ホイルは普通のものではなく、heavy durtyのホイルが使い良いです。
（普通のホイルの場合は二重に使い火傷に気をつけて）
良かったら試してみて下さい〜！
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2,335,562 |
v3.8.1β4
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07/8/4(土) 0:48
