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料理＆レシピ集・待避所
レシピ披露します＆こんなレシピ教えて！
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井戸端会議より
- 06/11/27(月) 17:23 -
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めんつゆの活用法 投稿者：かこ ( 06/11/27 12:12:36 )
めんつゆが大量に余っています。麺類等に使うほかにどのような使い方がありますか？煮物に使うのはちょっとおかしいですか？よろしく願いします。
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Re:めんつゆの活用法 投稿者：みらい ( 06/11/27 12:25:53 )
煮物も大丈夫です。
あとは、サラダにかけても美味しいです。
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牛丼、親子丼、カツ丼等に活躍♪(T/O) 投稿者：アイス ( 06/11/27 12:42:03 )
Title Only..
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炊き込みご飯もいけますよ(T/O) 投稿者：にもの ( 06/11/27 12:49:34 )
Title Only..
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Re:めんつゆの活用法 投稿者：かまぼこ ( 06/11/27 12:50:12 )
薄めにして、サラダドレッシングにするとおいしいです。そのとき、レタス・きゅうり・トマトにシーフード（かにかま、かまぼこなどでもＯＫ）ＡＮＤ・ＯＲマヨネーズ（もしくはマヨネーズで和えたもの・マカロニとか）が載っているサラダだと抜群においしい気がします。
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Re:めんつゆの活用法 投稿者：もっしー ( 06/11/27 13:59:12 )
私の場合は、ゴマの葉や紫蘇の葉を漬けます。
めんつゆに少しだけ水を足して煎りゴマ、赤唐辛子（キムチを作る用）お好みで、砂糖小さじ１、混ぜ合わせて味見をしながら味を調節して、洗った紫蘇などを漬け込みます。数時間したら食べれます。
あと、私は煮物にも使いますよ。
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井戸端会議より
- 06/11/28(火) 3:52 -
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和風パスタ、炒飯を作る時にも使っています。(T/O) 投稿者：手抜きの王道 ( 06/11/27 21:00:00 )
Title Only..
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『めんつゆ＆お酢』で即席漬物のモト(T/O) 投稿者：ダイコン屋 ( 06/11/27 21:46:24 )
Title Only..
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Re:めんつゆの活用法 投稿者：焼き魚 ( 06/11/27 21:47:03 )
お魚を焼くときにぱっと振りかけて焦げ目をつけさせるとこれまた美味しい。大根おろしを添えて、それにもめんつゆをかけて新米で召し上がれ。（アメリカの大根ってあまり美味しくないですね、残念。。。）
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大根おろしを混ぜて、鶏唐揚げにかける。(T/O) 投稿者：激ウマ ( 06/11/27 23:15:41 )
Title Only..
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少し煮詰めてから揚げの下味付けに 投稿者：とりこ ( 06/11/27 23:16:29 )
お醤油の代わりに薄めてないめんつゆを使うとおいしいですよ。
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Re:めんつゆの活用法 投稿者：April ( 06/11/27 23:35:31 )
夏に良く作る「茄子の揚げ浸し」、私の大好物です。
生姜のすりおろしと麺つゆを混ぜた汁の中に
素揚げした茄子や夏野菜を入れて冷蔵庫で冷やすだけです。
簡単でとーーーーーーてもおいしいです。
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いどばたより
- 06/11/28(火) 12:30 -
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Re:めんつゆの活用法 投稿者：今日もお天気 ( 06/11/28 06:51:02 )
前読んだ料理の本に、えのきをめんつゆで煮て自家製なめたけを作るっていうのがありま
したよ。
(量とかは忘れてしまったのですが。。。ごめんなさい）
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プラスごま油でなんちゃって冷やし中華のタレ 投稿者：なんちゃって専門家 ( 06/11/28 08:04:41 )
そのタレを使って、ゆで野菜にからめてもおいしいですよ。
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