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▼ 【7665】キクラゲを使ったレシピのお勧めを教えてください！ ぅぱ 06/10/30(月) 10:08
【7668】Re:キクラゲを使ったレシピのお勧めを教えて... 雨上がりの虹 06/10/30(月) 13:40
【7680】Re:キクラゲを使ったレシピのお勧めを教えて... むく 06/11/4(土) 0:41 ニコニコ
【7681】Re:キクラゲを使ったレシピのお勧めを教えて... ラズベリー 06/11/4(土) 4:53 ペンギン
【7665】キクラゲを使ったレシピのお勧めを教えてく...
 ぅぱ  - 06/10/30(月) 10:08 -
  
大量のキクラゲを頂きました。
今までキクラゲを使った料理をしたことがないので何を作っていいのかわかりません。
お勧め料理を教えてください。　お願いいたします。
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【7668】Re:キクラゲを使ったレシピのお勧めを教えて...
 雨上がりの虹  - 06/10/30(月) 13:40 -
  
私のおすすめのキクラゲ料理は、
中華料理の酸辣湯（サンラータン）です。
アメリカのChinese Restaurantでいう
Hot & Sour Soupというものです。
とろみのついた酸っぱいスープですが、
とっても美味しいです。
私の自作のレシピは特に無いのですが、
サンラータンでCookpadで検索すると
いっぱいでてきますよ。
キクラゲが材料に入っているものを
選んでください。
もし酸っぱいのがお好きでない場合は、
フカヒレスープのレシピで、
フカヒレをキクラゲで代用して作っても
美味しいですよ〜！
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【7680】Re:キクラゲを使ったレシピのお勧めを教えて...
ニコニコ  むく E-MAIL  - 06/11/4(土) 0:41 -
  
こちらのきくらげは日本で売ってるものより、質のいいものが安く大量に手に入るのでほんと、お値打ちです（＾＾）で、きくらげ料理ですが、卵と豚肉ときくらげの炒め物なんていかがでしょうか？きくらげを戻して、卵は3個くらい割って中華なべであらかじめ火を通しておく。豚肉は肩ロース辺りのを薄切りにして酒、醤油、しょうがの汁につけておく。中華なべにごま油を熱してにんにくのみじん切りを入れて、豚肉を加えて火を通したらそこにきくらげを入れて塩、胡椒でいためる。火が通ったら卵を加えてオイスターソース、醤油、酒それぞれ大１+チキンスープ１/２を混ぜたものをいれ全体に火が通ったら水溶き片栗粉でとろみつけて出来上がり。美味しいですよ（＾＾）お試しあれ。

むく
引用なし
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【7681】Re:キクラゲを使ったレシピのお勧めを教えて...
ペンギン  ラズベリー  - 06/11/4(土) 4:53 -
  
きくらげ美味しそうですね。大量にあるなんて羨ましい。
私も気になって検索したら、こんなに一杯でちゃって、どれが
おすすめなんて言えない位みんな美味しそうです。
よかったら、好みのレシピを見つけてね。

http://cookpad.com/search/?keyword=%E3%81%8D%E3%81%8F%E3%82%89%E3%81%92&page=1&date_sort.x=31&date_sort.y=13
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