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料理＆レシピ集・待避所
レシピ披露します＆こんなレシピ教えて！
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サンドイッチ
- 06/10/14(土) 22:26 -
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マヨネーズ抜きでおいしいサンドイッチのレシピがあったら是非教えてください。
家にあるのは、ハム、チーズ、卵、レタス、トマト、たまねぎ、アボガド、牛肉薄切り、などです。調味料はマヨネーズ以外ならだいたいそろってます。
--------------------------------------------------------------------------Re:マヨーネーズを使わないサンドイッチレシピ 投稿者：月兎 ( 06/10/14 15:50:01 )
私だったら、バターを少し厚めに塗って
ハム+チーズ+ゆで卵のスライス
牛肉薄切りに塩コショウをして、軽く小麦粉をつけて焼きます（ガーリックパウダーを入
れてもＯＫ）。ここにウスターソースを入れて味付け
レタス+焼いたお肉+トマト+薄切りのレモン（皮を取ります）を散す
アボガドを潰します。ここにたまねぎのみじん切り（水にさらして辛さを調整）、レモン
汁、しお、コショウ、好みでタバスコをまぜます。
これをパンに塗り、ゆで卵のスライスを載せてます。好みでオリーブを入れてもおいしい
です。
もし、サワークリームがあるようでしたら、
サワークリーム+スライスアボガド+塩コショウして焼いたお肉
の組み合わせもおいしいですよ。
おいしく食べるコツは、
パンが水ぽくならないように、バターをしっかり塗る。
野菜の水をよくきる。
でしょうか。
--------------------------------------------------------------------------Re:マヨーネーズを使わないサンドイッチレシピ 投稿者：ごはん ( 06/10/14 15:56:00 )
トマト、レタス、炒めたベーコンかハム、
アボカドスライス＋玉ねぎみじん＋レモン汁かライム汁＋メキシカンシーズニング
(またはチリパウダー＋塩)＋あればハラペーニョ＆シラントロのみじん切り
を軽く混ぜたもの(＝つまりはGuacamoleみたいなものを作るわけです。)、
でメキシカン風サンドが出来ます。
スライスしたフランスパンが一番合いますが、おありでしょうか。
もしくはトルティーヤでもいいですが。
で、このサンドは具の水気がパンに染みやすいので、
別々にして持って行って、その場で挟んで召し上がることをお勧めします。
または、トマトとアボカドとハムとキュウリとレモンペッパーでも、
さっぱりしたおいしいサンドイッチが出来ます。
--------------------------------------------------------------------------Re: 投稿者：まりこ ( 06/10/14 22:03:07 )
ハム
ピーマン
タマネギ
を軽くソテーし卵焼きを作ります
それとチーズをはさむだけ。
お好みでケチャップも
これはトーストしたパンやホットサンドにしてもGOODです
シンプルなのにおいしいですよ
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いどばた会議より
- 06/10/15(日) 0:35 -
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Re:マヨーネーズを使わないサンドイッチレシピ 投稿者：ぜすてぃー ( 06/10/15 00:21:29 )
Ranch Dressingも駄目かな？
うちの夫もマヨネーズだめなんですけれど、
Ranch Dressingは大丈夫なんです。
いつも代用していますよ。
あと、レタスやトマトの部分に
イタリアンドレッシングなどを和えておく
サンドイッチ、うちの夫の好物です。
ハム、チーズ、レタス、トマト、タマネギ
などを入れるのですが、レタスとトマトに
ドレッシングをかけておくんです。
でもパンに水分が行かないように工夫して
作らないと駄目ですが。
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Re:マヨーネーズを使わないサンドイッチレシピ 投稿者：太陽 ( 06/10/15 00:28:19 )
バゲッドに、オリーブオイル+バルサミックビネガーを混ぜたものを
パンにぬり、好きな具をいれます。
こしょうを少々すれば、尚香りも立ち、凄く美味しいですよ。
マヨネーズがなくても、凄く美味しいです。お試しあれ〜。
バゲッドは、時間がたっても美味しくいただけます。
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