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料理＆レシピ集・待避所
レシピ披露します＆こんなレシピ教えて！
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いどばた会議より
- 06/10/7(土) 13:24 -
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カリフラワーがいっぱい！サラダ以外にどうやって食べますか？ 投稿者：ひなた ( 06/10/07 06:54:20 )
ご近所にカリフラワーを3個ももらいました。家ではサラダに入れたり、ディップで生で食べる以外しないのですが、他に美味しい食べ方はありますか？
焼いたり煮たりしても美味しいのでしょうか。
お勧めがあったらアドバイスお願いします！
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スープに入れる(T/O) 投稿者：ありきたりですが ( 06/10/07 06:56:04 )
Title Only..
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COOKPAD 投稿者：まいうー ( 06/10/07 07:02:47 )
私もスープのように柔らかくするとかさが減って消費しやすいのでは
と思い、COOKPADで「カリフラワー スープ」で検索してみたら
いろいろとヒットしました。私は1番上のを試してみたいです。
http://cookpad.com/
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私の好きなメニュー 投稿者：ちーちゃん ( 06/10/07 07:06:32 )
* マヨネーズ炒め煮
マヨネーズで肉系や練り物系とカリフラワーを炒め、
だいたい油がまわったところに、適当にめんつゆ、水を入れ
煮物を作る要領で煮る。
最後に青ネギをちらす。 七味をぱっぱとかけると美味しい。
* カレー揚げ
天ぷらの衣にカレー粉と塩を入れ
カリフラワーにつけて揚げる。
味がついているので、そのまま食べます。
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インドレストランで食べた 投稿者：マッチ棒 ( 06/10/07 07:07:31 )
カリフラワーの揚げ物が美味しかったです！
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Re:カリフラワーがいっぱい！サラダ以外にどうやって食べますか？ 投稿者：Ny ( 06/10/07 07:22:44 )
こちらの過去トピもどうぞ♪
http://www.patanouchi.com/bbs/onayami/c-board.cgi?cmd=one;no=6856;id=recipe
http://www.patanouchi.com/bbs/onayami/c-board.cgi?cmd=ntr;tree=5830;id=recipe
http://www.patanouchi.com/bbs/onayami/c-board.cgi?cmd=ntr;tree=4094;id=recipe
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美味しいピクルスができますよ。(T/O) 投稿者：子房に分けて ( 06/10/07 07:25:13 )
Title Only..
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温野菜 投稿者：ご飯の支度 ( 06/10/07 08:13:44 )
つけあわせに超簡単よ。
１ カリフラワーを小分けに切る。
２ 大鍋に水を半分入れ、コショウとビーフブイヨンを１個入れて沸騰させる。
３ 歯ごたえが残る位に固めに茹でて、ざるにあげてお湯を切る。
ブイヨンが塩味付いているので入れないでね。
茹であがってからお皿に移すまでに熱で柔らかくなるので、固めに茹でてね。
熱いうちが美味しいですよ。
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カリフラワーキャセロール。グラタンっぽくマカロニとチキンで(T/O) 投稿者：おいしいと思いますよ。 ( 06/10/07 08:49:44 )
Title Only..
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Re:カリフラワーがいっぱい！サラダ以外にどうやって食べますか？ 投稿者：崖っぷち ( 06/10/07 10:21:54 )
生のカリフラワーを適当にざく切りにする。オリーブオイルと混ぜる。全体にオイルが絡む程度。それを天板の上にのせて、上から塩・胡椒する。
350度くらいの温度で、オーブンで焼く。全体に歯ごたえが残る程度の固さで、しんなりしたらできあがり。お好みでパセリ・醤油を少々かけていただく。
ゆでた味とは違って、甘味があっておいしいよ。うちはもっぱらこれで食べてます。
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ピーチ姫
- 06/10/8(日) 23:53 -
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パルメザンカリフラワーおいしいです♪
溶き卵にカリフラワーをからめます。
次にパルメザンチーズを全体にからめます。
最後に揚げてできあがり。
そのまま食べてもおいしいし、サラダにいれてもおいしいです♪
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ぴろろ
- 06/10/10(火) 11:00 -
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バターで炒めてカレー粉。塩コショウしょうゆもお好みでほんの少し。
すんごく簡単ででもおいしいです！
柔らかめが好きなら炒めながら少しお水を加えるといいんじゃないでしょうか。
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