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料理＆レシピ集・待避所
レシピ披露します＆こんなレシピ教えて！
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いどばた会議より
- 06/8/16(水) 10:48 -
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お肉（ターキーや鶏肉等）を使った離乳食のレシピを教えて下さい。 投稿者：おっかさん ( 06/08/16 06:59:42 )
こんにちは。
1歳になる子供がいるのですがお医者様からお肉を使った離乳食を沢山あげてもいい時期だと言われました。先日牛肉の挽肉をあげてみたのですが、嫌がり食べてくれませんでした。それ以来肉類を全然あげていないのですが、子供が喜んで食べてくれるような肉料理はあるでしょうか？
うちの近所にあるスーパーにはアメリカならではのターキーの挽肉、鶏の胸肉、ステーキなどしか売っていないのですが、どう料理してあげたらよいかわかりません。是非、皆様のお知恵を拝借させてくださいませ。
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お粥さんは？ 投稿者：Juk ( 06/08/16 07:16:55 )
中華のお粥はJuk（またはJook）と呼ばれてるのですが、
ターキーを入れたお粥さんはどうですか？
ターキーはだしがよく出ると思いますよ。
ちなみにターキーのひき肉ではなくて普通のお肉で作っていますが、
鶏の胸肉でお粥さんでもきっとおいしいでしょうし。。
味付けはうっすらお塩だけでいいと思います。あとあれば
おねぎやごま油をたらしたらいいと思います。
すみません、子どもがまだいないので
離乳食がどんなものかわかってないのですが・・
あと牛肉 などの赤い肉はできるだけやめたほうがいいと
私のPrimary doctorが私に言ったことがあるので、
お子さんには豚、鳥、お魚で蛋白源を与える方がいいのではないでしょうか。。。
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▽ 肉団子スープ 投稿者：うちの子には人気 ( 06/08/16 07:29:11 )
うちの子も最初あまり肉は食べてくれなかったのですが。ブタ肉の肉団子スープはいかがでしょう？
スープには野菜もいれてやわらかく煮るんです。和風味にとろみをつけたスープも一緒なので、肉でも柔らかくて食べ易いかと思います。プラスご飯で肉・野菜・炭水化物。スープのとろみで食べ易いと思います。これは結構人気でしたよ。
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ごめん、ブタ挽肉はないのですね 投稿者：うちの子には人気 ( 06/08/16 07:40:04 )
すみません。買えるのはターキーひき肉、鳥胸肉、ステーキなのですね。では、ブタひき肉ではなく、ターキーのひき肉で「つくね団子」風ではどうでしょうか。あと、牛肉ならビーフシチューのように肉をやわらか〜〜〜く調理、それを小さく（細く？）くずしてご飯や野菜等と一緒にあげると、言い方は変ですが間違って食べてくれると思います。
最初は誤魔化されて食べていても、そのうち食べてくれるようになるんですけどね。ちなみに、うちの子、そぼろがダメでした。小さいのにあのゴロゴロした感じがダメだったのかしらと思ってます。あれだけは、べ〜って拒否してましたから。
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こちらのサイトを参考にしてます 投稿者：ママ２年生 ( 06/08/16 09:05:40 )
http://women.benesse.ne.jp/cos/common/kewpie/recipi_sonota/itiran2.html
うちの子が１歳の時からここのサイトを参考に子供用の食事を作ってます。
いろんなメニューがあるので、作る側としても楽しみながらやってます。
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何でも挽肉にして混ぜちゃえば？ 投稿者：NYC ( 06/08/16 09:32:17 )
すみません、子供がいるわけではないのですが、よく挽肉を使うのでレスしてます。
とりあえず、鶏の胸肉あたりは挽肉にしちゃって、かぼちゃやジャガイモと一緒に煮付けてしまってはいかがでしょう？大人が食べるより柔らかめにしちゃえば、かぼちゃやお芋も子供には丁度良いのかな、と思います。
あと、牛肉や豚肉の塊や厚切りの肉は挽肉にして、少し豆腐を混ぜて肉団子にする。お豆腐混ぜると肉団子が柔らかくなりますし、肉臭さがこれでマイルドになるかと思います。
スープ煮にすると野菜とかも一緒に入れられるので子供には丁度良いのでは？
個人的にはターキーは匂いがダメです。
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離乳食のレシピ 投稿者：ターキー ( 06/08/16 10:02:42 )
http://www.superbabyfood.com/
Super Baby Food Book - Home Page
http://www3.ocn.ne.jp/~koguma/syokuji/syokmemo/27.htm#1
手作り無添加カレーとヨーグルトサラダ こぐま保育園
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