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料理＆レシピ集・待避所
レシピ披露します＆こんなレシピ教えて！
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いどばた会議より
- 06/4/10(月) 13:40 -
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インスタントラーメンでつくるサラダのレシピ 投稿者：ポットラック ( 06/04/10 05:16:04 )
インスタントラーメンを茹でずにそのまま使う和風サラダというのがあったと思うのですが、検索してみましたがうまくヒットしませんでした。
アメリカ人だけで日本人のいないポットラックに行く事になりました。以前にこれが好評だったと言う記憶があります。(私自身は食べた事がありません）
レシピ、またはサイトをご存知の方、是非教えてください。
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クックパッドにありました。 投稿者：ちゃいにーず ( 06/04/10 05:27:55 )
何回か作った事あります。近所の中国人の家庭で出された事もあります。
私は作りたてに麺を混ぜるほうが、ぱりぱりで好きです。
http://cookpad.com/klatsch_mada/recipe/108224/
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▽ 分量は適当ですが許して。 投稿者：時々作ってます ( 06/04/10 05:31:46 )
キャベツの千切りをたっぷり用意します。
グリーンオニオンも刻みます。
キュウリやニンジンの千切りもあると彩りがいいです。
インスタントラーメンは砕きます(袋を開けずにそのまま上から叩いたりして砕くと楽です)。
これらを混ぜ合わせて、そこに、醤油ドレッシング(ブラウンシュガー、醤油、酢、ごま油と白炒りゴマ)を混ぜてかけて食べます(ブラウンシュガーはちょっと多めで甘めのドレッシングが合います)。
インスタントラーメンがふにゃっとなってドレッシングが染みた方が好き、という人と、クリスピーなトッピングのままの方が好き、という人がいると思うので、
その辺はお好みで、ドレッシングを混ぜるタイミングを考えてください。
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▽ 嬉しい！！ レスありがとう 投稿者：ポットラック ( 06/04/10 08:41:58 )
お二人とも感謝です。
ところでフレーバーはうちはポークとオリエンタル(○○チャン）しかないのですが、チキンで無いとダメでしょうか。ダメなら買いに行きます。
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▽ Re:嬉しい！！ レスありがとう 投稿者：時々作ってます ( 06/04/10 08:47:59 )
私のレシピの場合、ラーメンについてくるシーズニングは使わないのです。
(他の方の紹介されているものは違うのかな?)
味付けは、上に書いたドレッシングだけです。
なので、どんなフレーバーであろうと麺は同じなので、どれでも大丈夫です。
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感謝です！ 投稿者：ポットラック ( 06/04/10 10:37:09 )
ポットラックは来週なのですが今から楽しみです！
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Re:嬉しい！！ レスありがとう 投稿者：アジアンコールスロー ( 06/04/10 10:38:28 )
どのフレーバーでもＯＫですよ。
私のは１０年近く前デパートのマーシャルフィールド発行の料理本に載っていたレシピ（オリエンタルコールスローという名前でしたが）ですが それ以来ポトラックにはこればかりです。いつも大変好評です。
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