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【6415】KFCポテト 初心者コック 05/8/16(火) 11:52 初心者マーク
【6419】ポテトウェッジかな? メリー 05/8/17(水) 7:08
【6420】Re:ポテトウェッジかな? 私も作ってみたい! 05/8/17(水) 10:04
【6421】Re:ポテトウェッジかな? ドーナツ 05/8/17(水) 10:19
【6423】Re:ポテトウェッジかな? 初心者コック 05/8/17(水) 11:11

【6415】KFCポテト
初心者マーク  初心者コック  - 05/8/16(火) 11:52 -
  
はじめまして。
以前アメリカ本土に行ったときKFCを食べたのですが、フライドポテトがすごくおいしかったので自分でも作りたいです。(日本ではあまり食べないので、覚えてなくて日本のKFCと作り方は一緒なのか、違うのかわかりませんが)皮付きポテトにシーズニングの衣が覆われていて、カリカリで中はホクホクでおいしかったです。大きさも大きかったような気がします。
ポテトの種類でも変わってくると聞きました。
皮付きフライドポテトに最適なポテトの種類、シーズニング衣の作り方、どなたか教えていただけませんか?よろしくお願いします!
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【6419】ポテトウェッジかな?
 メリー  - 05/8/17(水) 7:08 -
  
皮付きの太めのポテトフライ、『Potato Wedges』
かな?
もしそうなら、こちらをどうぞ〜^^

http://www.cookdojo.com/show-rec-114.php
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【6420】Re:ポテトウェッジかな?
 私も作ってみたい!  - 05/8/17(水) 10:04 -
  
早速見てみましたが質問が!

1/2 teaspoon MSG

のMSGってなんでしょうか?
どうぞ分かる方がいましたら宜しくお願いいたします。
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【6421】Re:ポテトウェッジかな?
 ドーナツ  - 05/8/17(水) 10:19 -
  
monosodium glutamate
化学調味料の事です。
味の素みたいな。
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【6423】Re:ポテトウェッジかな?
 初心者コック  - 05/8/17(水) 11:11 -
  
ポテトウェッジというんですね!
写真では見れなかったですが、作り方を見るとそれっぽいですね!
ありがとうございます(^^
試してみます!
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