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料理＆レシピ集・待避所
レシピ披露します＆こんなレシピ教えて！
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主婦困ってます
- 05/4/22(金) 11:07 -
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日本からアメリカに引っ越して来てこちら（ハワイ）の物価の高さにより生活が苦しくな
り、食費などで節約しようと考えいますが、今までに、献立を考えてまとめ買いをしたこ
とが無いため、どうしたらよいのか困っています。インターネットなどで献立などを探し
ても日本在住の方のページのため日本食が主です。アメリカ在住の方で献立表、まとめ買
いの仕方など、なんでもいいですので情報をお願いします。
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こんにちは。
私の場合、冷蔵庫、冷凍室の中を毎週月曜日に点検して何が残っているか知らべます。そして1週間分の献立（夕食とお弁当）を考え書き出します。
それで、足りない材料を買い足す。というやり方をしています。
例えば、キャベツ、ピーマン、ジャガイモ、たまねぎなどの野菜類があったとします。
豚肉を買い足して、ホイコーローを作ったり、野菜沢山のスープを作ったり、カレーを作ったり・・・そんな感じです。
そしてコスコやSam'sなどの会員になっていたら鶏肉などを買って（たくさん入っていますよね）用途別に分けて冷凍保存します。（から揚げ用、鶏肉のカシューナッツ炒め用、バーベキュー用など）家は夫婦2人なので大きなパックを1つ買うと何通りにも用途別に分けています。鶏肉の場合、手間がかかりますが骨付き、皮付きの方が割安だと思います。
私の場合はこんな感じです。参考になれば嬉しいです。
頑張ってください！
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私もハワイのスーパーで食品の値段の高さにびっくりした記憶があります。
献立は図書館などで、現地で安く手に入る材料を使った料理本を見つけると
よいかと思います。レパートリーが増えると応用範囲も増えます。
私のまとめ買いはお肉や冷凍の魚などです。お肉はセールで買って、一回分
ごとに分けて冷凍しておきます。冷凍の野菜・果物もよく使います。うちは
トマトの缶詰各種を大量に使うのでそれも買い置き。
まとめ買いというのは、おそらくキャベツをひとつ買ったら、お好み焼き、
タイ風サラダ、キャベツの味噌汁といったぐあいに４，５日で使い切るこ
とを言ってらっしゃるのかな。
確かに買い物する時に、セールの品を見ながら向こう３，４日の夕食の献立
を頭に入れて買って行くと手間ひまお金が節約できますよ。まあ最初は
二日分の献立を考え、三日目は冷蔵庫で何が残っているか見ながら夕食を
考えるようにしたらどうでしょうか。チャーハン、パスタ、ピッツァ、スー
プ、リゾット、炒め物、サラダとか残り物処理をこじゃれた夕食にできる
技術も経験から身に付くと思います。そうすると、３日の献立が立てられる
ようになるし、それが出来たら４日分にチャレンジです。
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v3.8.1β4
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