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▼ 【5829】アメリカの魚 よしだ 04/12/6(月) 9:09
【5829】アメリカの魚
 よしだ  - 04/12/6(月) 9:09 -
  
お寿司を作ったり、カルパッチョを作るときの魚は通常日本食の店で『刺身用』とか、『寿司用』ってのを使っていますが、普通のグローサリーで売っている鮭とかホタテはやっぱり火を通さないと危ないですか？こちらで見かける寿司のレシピってそのあたりに全く言及していないものが多くて、どうなんだろうと興味があります。
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