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【5640】ラズベリードレッシング marchin 04/10/2(土) 14:52
【5643】Re:ラズベリードレッシング 食いしん坊 04/10/3(日) 4:50
【5644】訂正 食いしん坊 04/10/3(日) 5:04
【5645】ありがとうございますーッ!! marchin 04/10/3(日) 14:26

【5640】ラズベリードレッシング
 marchin  - 04/10/2(土) 14:52 -
  
「ラズベリードレッシング」
なるモノを井戸端の方で拝見したのですが、レシピをぜひぜひご伝授クダサイッッッ!! よろしくお願い致します!!
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【5643】Re:ラズベリードレッシング
 食いしん坊  - 04/10/3(日) 4:50 -
  
偶然なんですが、今日Targetのハンドミキサーのセクションで、Osterというブランドのハンドミキサーの箱を手にとって見たら、その箱の裏にラズベリードレッシングの作り方がかいてあったんです!

シャンペンビネガー 二分の一カップ
オリーブオイル 二分の一カップ
ラズベリー 二分の一カップ
砂糖 大匙(小さじだったかな〜 汗。) 1杯

だったです。
最後の砂糖があやふやなんですが、残りの材料の分量は確かです。
これを全部入れてブレンダーで混ぜるらしいです。
砂糖だけが、大さじか小さじかがあやふやのなで、小さじ1杯から入れてみてたしていってはどうでしょう?

Osterのサイトにも行ってみたのですが、それらしきレシピは載ってないみたいです。
今度Targetへ行かれたときは、手にとってみてください!
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【5644】訂正
 食いしん坊  - 04/10/3(日) 5:04 -
  
ハンドミキサーではなく、ハンドブレンダーの方でした。すみません。
ところで、私もラズベリードレッシングに興味があったので検索してみました。

<レシピ1>はラズベリージャムとラズベリービネガーを使っていて、ポピーシードなんか入っちゃってますが、
<レシピ2>はプポンマスタードやメープルシロップが入っているみたいです。 これらと違って、
<レシピ3>はディジョンマスタードとサワークリームが入っています。

こうして見るといろんなラズベリードレッシングがあるんですね。どれがおいしいのだろう。。。 

Raspberry Salad Dressing<レシピ1>

1/3 cup seedless raspberry jam
1/3 cup raspberry vinegar
1 cup vegetable oil
1 tablespoon poppy seeds
Combine jam and vinegar in container of an electric blender; process 20 seconds. With blender on high, gradually add vegetable oil in a slow steady stream.
Stir in 1 tablespoon poppy seeds.
Yields 1 1/2 cups

Raspberry Vinaigrette Dressing<レシピ2>
1 C. raspberry vinegar

1 C. olive oil

1 C. vegetable oil

1 C. maple syrup

1 T. Poupon mustard

1 T. chopped tarragon leaves

1 t. salt

Raspberry Dressing <レシピ3>

1/3 C. vegetable oil
3 T. sugar
2 T. raspberry vinegar
1 T. sour cream
1 1/2 t. Dijon mustard
1 C. fresh raspberries

Whisk together all dressing ingredients except raspberries. Fold in raspberries; refrigerate, covered, for at least 1 hour.
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【5645】ありがとうございますーッ!!
 marchin  - 04/10/3(日) 14:26 -
  
ご丁寧なレス、ホントにありがとうございます!! ウウッ(感涙)。早速トライしてみようと思いマス!!
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