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▼ 【5456】にんじんの葉の料理 aiusa 04/8/6(金) 11:31 初心者マーク
【5464】Re:にんじんの葉の料理 ばぶ子 04/8/8(日) 1:53
【5456】にんじんの葉の料理
初心者マーク  aiusa  - 04/8/6(金) 11:31 -
  
にんじんの葉は、佃煮にするとおいしいです。
まず、茎から葉をとって、洗います。テフロン製のフライパンかなべで、葉を少しいため、ちりめんじゃこをいれます。それから、砂糖、酒、みりん、しょうゆを適量いれます。こげつかないように水も少々いれます。味見をしてみて、ちょうどよければ、落し蓋をして、水分がなくなるまで煮ます。ごはんの上にかけて食べるととてもおいしいです。
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【5464】Re:にんじんの葉の料理
 ばぶ子  - 04/8/8(日) 1:53 -
  
佃煮とは考えもつきませんでした。　とっても日本的で美味しそうですね。　是非ためしてみたいです。　ありがとうございました。
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