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▼ 【5321】ブラックアイドピー 黒目豆 04/5/14(金) 2:04
【5322】Re:ブラックアイドピー くりーみー 04/5/14(金) 7:43
【5321】ブラックアイドピー
 黒目豆  - 04/5/14(金) 2:04 -
  
レシピ版への初めての投稿です。

冷凍のブラックアイドピーが家にあるのですが、HOPPIN' JOHN以外にどう使えばいいのか頭を悩ませております。
その他のレシピをご存じの方いらっしゃいましたら是非教えて下さい。
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【5322】Re:ブラックアイドピー
 くりーみー  - 04/5/14(金) 7:43 -
  
私はまだブラックアイドピーは料理に使ったことないのですが、興味があったので調べてみました。　やはりスープ系が多いみたいです。
スパイシースープやチャウダー、ガンボなど。
その他には、サラダやパテ、サルサにしたりHam　Hockｓと一緒にシマーしたりしているみたいです。　このハムホックの、おいしそうなので私は今度トライしてみようかなーなんて思っています。　
下に一応ブラックアイドピーを使ったレシピ集を貼っておきますね。
他にもいろいろレスが付くといいですね。

http://search.allrecipes.com/recipe/quick.asp?q1=black+eyed+pea&lnkid=65
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