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料理＆レシピ集・待避所
レシピ披露します＆こんなレシピ教えて！
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momo
- 04/2/18(水) 10:31 -
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いわゆる食パンの硬い端は、皆さん何に使われていますか？
サンドイッチをランチに持っていくことが多いので、どんどん端ばかりが
とりあえず冷凍庫にたまっているのですが、皆さんは捨てていますか？
同じパンだと飽きるので、結構ばらばらな種類のパンの端ばかりがあります。
捨てるのがもったいないのでたまり過ぎるとパンの端のサンドイッチを持っていきますが、人に見られるとちょっと恥ずかしいです。良い再生法はありますか？
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それを油で揚げたり、フライパンで焦げ目をつけて上から砂糖をかけ香ばしくなったらできあがり・・・見た目は不細工なかりんとうですが、なかなかいけますよ。
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パンプディングは、みみの部分をたっぷり入れて
作った方が美味しいですよね。
端切れもパンプディングに入れるとおいしいです。
あとはフードプロセッサーで砕いてパン粉にします。
ハンバーグやミートローフのつなぎみたいな、
中に混ぜ込む用途の時にいいですよ。
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かりんとう、パン粉、パンプディングですね。
これらなら再利用というより、おやつを作っている感覚で
楽しめそうですね。ありがとうございました。
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のり
- 04/2/19(木) 16:57 -
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端だったらピザトーストに良いですよ〜。
スパゲティーピザとか。
スパゲティーをミートソースであえたものをパンに乗せチーズをかけて焼く。
あと軽くトーストして ミートソース、カレー、シチューなどをかけて
ナイフで切りながら食べるとか。
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MP
- 04/2/21(土) 12:25 -
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乾燥させて大根おろし機でおろして
パン粉にするってのはどうでしょうか。
いや、独身の頃、冷蔵庫の中で乾燥して
しまったパンはパン粉にしてたもんで（笑
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早速ピザトーストと、パン粉をやってみました。パン粉はこれから買う必要ないんですね。ピザ風トーストはうけました！スライスしたガーリックなども混ぜてやってみました。カリカリでおいしくなりました。
パンプディングはそそられるので、レシピを検索してからぜひトライすることにしています。かりんとうも捨てがたい！結構バラエティありますね。でもたっくさんの端切れが冷凍庫にあるので、いろいろトライするのが楽しみです。皆さんありがとうございました。
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いどばた会議より
- 08/3/5(水) 12:54 -
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パンのミミの活用法を教えて下さい
ミミ - 08/3/4(火) 0:53 -
食パンの両端の耳の部分、誰も食べずにいつも処分（庭の鳥行き）になっていますが活用法はないでしょうか。子供がようやく離乳食を卒業したのですが、サンドイッチなどは耳を切って与えています。白いパンではなくもっぱらＷｈｏｌｅＷｈｅａｔ系なので硬いというのも理由です。食パンの両端も食べているという方、いらっしゃいますか？美味しい食べ方はないでしょうか。
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Re:パンのミミの活用法を教えて下さい
パンさま - 08/3/4(火) 1:10 -
パンプディングはどうでしょうか？
検索するとたくさんレシピが出てきますので、
ぜひ参考にしてみてください〜。
うちの子供たちは大好きで、よくおやつにしています。
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Re:パンのミミの活用法を教えて下さい
みみみ？ - 08/3/4(火) 1:20 -
皆さんご存知の簡単な方法としたら、ミミを揚げたものに砂糖をかけて食べるとかじゃないでしょ､か？私の子供の頃、サンドイッチの日のおやつに母が良く作ってくれました。その他に、ココアパウダー、シナモンパウダー、きな粉など色々パウダー系をかけてもいけそうですね！小さいお子さんだったらミルクに浸したりして柔らかくしていただくのも良いかも知れませんねぇ。クックパッドとかのぞいてみたら意外なレシピが出てくるかもしれませんねっ！
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Re:パンのミミの活用法を教えて下さい
焼きナス - 08/3/4(火) 1:44 -
トースターでカリカリに焼いて、細かくサイコロ状に切ります。
シーズニングソルトとガーリックパウダーをふりかけて
全体になじむように混ぜて手作りクルトンを作ります。
サラダ、スープ、シチューなどに使います。
低カロリーで美味しいですよ。
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Re:パンのミミの活用法を教えて下さい
家はかりんとう - 08/3/4(火) 2:10 -
家の母の作ってくれたお菓子ですが…。
「耳カリントウ」です。
1.耳を茶色くなるまで揚げます。
2.大きめのフライパンにブラウンシュガー（200gくらい）と、大さじ1杯の水で溶かします
3.完全に溶けて、液状になったところへ先ほど揚げた耳をからめます。
4.のんびり混ぜているうちに乾きはじめます。
5.古新聞や別のフライパンなどにブラウンシュガーとからめたものを取り出し、完全に乾かせます。
ブラウンシュガーにシナモンを多少混ぜてもおいしくできあがります。
いつも食べてた気がします・・・。
今でも時折作っては懐かしく感じているこのごろです。
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Re:パンのミミの活用法を教えて下さい
ロブ - 08/3/4(火) 3:23 -
パン粉はどうですか？
しばらくオーブんなどに入れておいてからからにして、おろしたりすると手作りパン粉ができますよ。
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Re:パンのミミの活用法を教えて下さい
健ちゃんのママ - 08/3/4(火) 3:48 -
みみを１センチくらいに切ってバターでカリカリに炒め、ちょっと塩をふります。これだけ。簡単だし、おいしいですよ。でもバターをたくさん使うのでカロリーとか気を付けて。
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たくさんアイディアをありがとうございました！
NEW ミミ - 08/3/5(水) 5:05 -
いっぱい案があるのですね！言われてみるまで思いつきませんでした。
また１ローフ買って来たので、早速端から試してみたいと思います。
そのためにわざわざ今朝からミミだけ集めている次第です。
外の鳥には悪いけど、これからはミミも我が家でいただくことにします。
ありがとうございました。
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